2025/05/12
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
発酵ツーリズムほくりく(ハッコウ ツーリズム ホクリク)。
外部サイトで調べる:
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著者名等。 |
小倉ヒラク∥著(オグラ,ヒラク)。
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出版者。 |
fuプロダクション/福井。
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出版年。 |
2022.9。
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ページと大きさ。 |
227p/19cm。
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件名。 |
発酵。
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分類。 |
郷土分類:H588。
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NDC8 版:588.51。
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内容細目。 |
三宅彦右衛門酒造 「早瀬浦」 / p7-8 ; 田烏のなれずし / p23-28 ; 小浜の小鯛ささ漬 / p35-40 ; 越前海岸そばの集落へ 「納豆雑煮」 / p46-47 ; 野に根付いた信仰 「葉ずし」 / p48-49 ; 敦賀の昆布 / p89-90 ; ヴィンテージ昆布をつくる蔵囲い 「奥井海生堂」 / p91-97 ; お水送りと遠敷明神 / p103-106 ; 永平寺と黒龍酒造 / p107-110 ; 発酵から始まる、水と土の旅 黒龍酒造「ESHIKOTO」 / p143-145 ; 小鯛ささ漬 / p162-163 ; サバなれずし / p168-169 ; へしこ / p170-171 ; 蔵囲い昆布 / p174-175 ; 納豆雑煮 / p178-179 ; 蘭麝酒 / p180-181 ; 北陸の酢 「とば屋酢店」「河原酢造」 / p184-185 ; 北陸の麹 「国嶋清平商店」「三七味噌」 / p188-189 ; 北陸の味噌 「米五のみそ」 / p196-197 ; 北陸の日本酒 / p200-201。
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ISBN。 |
978-4-990-86381-4。
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価格。 |
1750円。
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タイトルコード。 |
1000244425。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 4 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 2 冊
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- 貸出可能な資料。
- 2 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1049369216。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 郷土17郷土17。
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- 請求記号:
- H588/O/1B。
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- 状態:
- 在架。
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2。 |
- 資料番号:
- 1049369224。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 郷土17郷土17。
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- 請求記号:
- H588/O/1A。
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- 状態:
- 禁帯出。
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3。 |
- 資料番号:
- 2040374148。
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- 所蔵館:
- 若狭図書学習センター。
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- 配架場所:
- 棚番号1〜3棚番号1〜3。
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- 請求記号:
- H588b/オクラ。
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- 状態:
- 在架。
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4。 |
- 資料番号:
- 2040374130。
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- 所蔵館:
- 若狭図書学習センター。
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- 配架場所:
- 棚番号1〜3棚番号1〜3。
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- 請求記号:
- H588a/オクラ。
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- 状態:
- 禁帯出。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000244425