2024/06/17
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
有元葉子豆(アリモト ヨウコ マメ)。
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副書名。 |
大豆、黒豆、白いんげん豆、白花豆、うずら豆、とら豆、青えんどう豆、そら豆、小豆、ささげ(ダイズ クロマメ シロインゲンマメ シロハナマメ ウズラマメ トラマメ アオエンドウマメ ソラマメ アズキ ササゲ)。
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著者名等。 |
有元葉子∥著(アリモト,ヨウコ)。
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出版者。 |
家の光協会/東京。
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出版年。 |
2022.9。
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ページと大きさ。 |
95p/26cm。
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シリーズ名。 |
有元葉子の和の食材。
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件名。 |
日本料理。
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料理(豆)。
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分類。 |
NDC8 版:596.21。
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NDC9 版:596.21。
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ISBN。 |
978-4-259-56737-8。
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4-259-56737-3。
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9784259567378。
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4259567373。
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価格。 |
1700。
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タイトルコード。 |
1000240014。
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内容紹介。 |
大の豆好きである有元葉子が作り続けている豆料理を紹介。煮豆、豆ごはんなど定番の和食から、センスが光るスープ、サラダなどの洋食、フムスといった中東料理まで幅広いラインナップを取り上げる。乾燥豆のもどし方、ゆで方も写真入りで解説する。。
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著者紹介。 |
素材の持ち味を生かし、余分なものを入れない引き算の料理が人気。自分が本当によいと思える食材と調味料を使い、心と体が納得するシンプルなおいしさを追求。東京・田園調布で料理教室「COOKING CLASS」を主宰。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1016967901。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 人文31人文31(人文31の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 596.2/アリモ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000240014