2025/05/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
フードデザイン(フード デザイン)｡
外部サイトで調べる: 
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| 副書名｡ |
未来の食を探るデザインリサーチ(ミライ ノ ショク オ サグル デザイン リサーチ)｡
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| 著者名等｡ |
緒方胤浩∥著(オガタ,カズヒロ)｡
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| 水野大二郎∥著(ミズノ,ダイジロウ)｡
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| 出版者｡ |
ビー・エヌ・エヌ／東京｡
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| 出版年｡ |
2022.7｡
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| ページと大きさ｡ |
207p／26cm｡
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| 一般注記｡ |
欧文タイトル：FOOD DESIGN｡
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| 件名｡ |
食品工業｡
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| サービス・マーケティング｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：588｡
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| NDC9 版：588｡
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| ISBN｡ |
978-4-8025-1243-5｡
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| 4-8025-1243-0｡
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| 9784802512435｡
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| 4802512430｡
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| 価格｡ |
2600｡
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| タイトルコード｡ |
1000230438｡
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| 内容紹介｡ |
人間・地球にとって望ましい食のあり方を問い直し、持続可能な食のサービスデザイン開発に向けてヒントを与える1冊。国内外で発展するフードデザイン事例や未来の食を探るためのさまざまなデザインツールを実例とともに紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
【緒方胤浩】京都工芸繊維大学大学院でフードデザインとサービスデザインの研究に従事。九州大学在学中に「トビタテ!留学JAPA」の第5期生として1年間留学したカールスルーエ造形大学でプロダクトデザインを学ぶ。「Food Shaping Kyoto」ではコンテンツデザイナーを務め、京都の都市と食の関係を読み解いた展示デザインを提案。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 【水野大二郎】京都工芸繊維大学未来デザイン・工学機構教授、慶應義塾大学大学院政策・メディア研究科特別招聘教授。2008年ロイヤル・カレッジ・オブ・アート(RCA)博士課程修了、芸術博士(ファッションデザイン)。ウルトラファクトリー・クリティカルデザインラボ、京都大学デザインスクール、慶應義塾大学SFCを経て、2022年4月から現職。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 2012702888｡
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- 所蔵館：
- 若狭図書学習センター｡
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- 配架場所：
- 棚番号１１棚番号１１｡
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- 請求記号：
- 588/ｵｶﾀ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000230438