2024/06/17
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
西アジア・シリアの食文化論(ニシアジア シリア ノ ショクブンカロン)。
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著者名等。 |
平田昌弘∥著(ヒラタ,マサヒロ)。
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出版者。 |
農山漁村文化協会/東京。
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出版年。 |
2022.4。
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ページと大きさ。 |
420p/22cm。
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件名。 |
食生活-シリア。
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分類。 |
NDC8 版:383.8。
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NDC9 版:383.8275。
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ISBN。 |
978-4-540-21138-6。
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4-540-21138-2。
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9784540211386。
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4540211382。
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価格。 |
6000。
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タイトルコード。 |
1000218631。
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内容紹介。 |
1990年代半ば、内戦で失われる前のシリアの食生活を克明な記録と350点の写真で甦らせる本。古都アレッポを中心に、周辺の農村や牧畜民の暮らしの中での食文化を活写する。粉食起源をめぐる論考なども掲載。。
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著者紹介。 |
帯広畜産大学教授。1967年福井県生まれ。99年京都大学博士(農学)取得。京都大学東南アジア研究センター研究員などを経て2018年から現職。専門分野は牧野生態学、牧畜・乳文化論。主な業績に日本沙漠学会学術論文賞、日本酪農科学会賞がある。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 2012699407。
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- 所蔵館:
- 若狭図書学習センター。
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- 配架場所:
- 風俗・軍事風俗・軍事(一般図書「風俗・軍事」の書架にあります。おわかりにならない時は、カウンターにてお尋ねください。 )。
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- 請求記号:
- 383.8/ヒラタ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000218631