2025/05/20
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
昆虫食の歴史(コンチュウショク ノ レキシ)｡
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| 著者名等｡ |
ジーナ・ルイーズ・ハンター∥著(ハンター,ジーナ・ルイーズ)｡
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| 龍和子∥訳(リュウ,カズコ)｡
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| 出版者｡ |
原書房／東京｡
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| 出版年｡ |
2022.3｡
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| ページと大きさ｡ |
193p／20cm｡
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| シリーズ名｡ |
「食」の図書館｡
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| 件名｡ |
昆虫食-歴史｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.8｡
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| ISBN｡ |
978-4-562-05970-6｡
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| 4-562-05970-2｡
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| 9784562059706｡
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| 4562059702｡
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| 価格｡ |
2200｡
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| タイトルコード｡ |
1000208697｡
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| 内容紹介｡ |
バッタ、コオロギ、ハチ、アリ、イモムシ…。有史以前から現代にいたる昆虫食の歴史と世界各地の伝統的な昆虫食を紹介。将来の食料不足を見すえた食用昆虫の飼育事業についても解説する。さまざまな虫を使ったレシピ集付き。｡
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| 著者紹介｡ |
【ジーナ・ルイーズ・ハンター】アメリカ、イリノイ州立大学文化人類学准教授。民族生理学、食の伝統や習慣、食糧システムなどに関する研究を行い論文を発表している。現在は食や教育の人類学に興味を寄せる。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 【龍和子】北九州市立大学外国語学部卒。訳書にピート・ブラウン、ビル・ブラッドショー『世界のシードル図鑑』(原書房)などがある。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1016941724｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 人文科学(黄)26人文科学(黄)26｡
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- 請求記号：
- 383.8/ﾊﾝﾀ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000208697