2025/07/26
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
食べ物のひみつを教えます 〔2〕(タベモノ ノ ヒミツ オ オシエマス(2))｡
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| 各巻書名｡ |
麦・とうもろこし・いも｡
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| 著者名等｡ |
安達修二∥監修(アダチ,シュウジ)｡
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| 出版者｡ |
金の星社／東京｡
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| 出版年｡ |
2022.3｡
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| ページと大きさ｡ |
40p／30cm｡
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| 件名｡ |
農産製造｡
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| 食品製造｡
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| 麦｡
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| トウモロコシ｡
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| イモ｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：619｡
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| NDC9 版：619｡
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| ISBN｡ |
978-4-323-05189-5｡
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| 4-323-05189-1｡
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| 9784323051895｡
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| 4323051891｡
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| 価格｡ |
3000｡
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| タイトルコード｡ |
1000206494｡
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| 内容紹介｡ |
さまざまな食べ物の加工工程や、それを使ったおいしい料理、そして栄養などについて紹介したシリーズ「麦・とうもろこし・いも」編。古くから世界中で、主食からお菓子まで利用されてきた作物である、麦、とうもろこし、いもの加工品を紹介していく。｡
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| 著者紹介｡ |
京都先端科学大学バイオ環境学部食農学科特任教授(京都大学名誉教授)。農学博士。1951年兵庫県生まれ。京都大学農学部卒業。京都大学大学院農学研究科食品工学専攻博士課程中途退学。京都学園大学バイオ環境学部教授等を経て現職。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1021183791｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 子ども51知識子ども51知識｡
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- 請求記号：
- 619/ﾀ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000206494