2024/06/18
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
食べ物のひみつを教えます 〔1〕(タベモノ ノ ヒミツ オ オシエマス(1))。
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各巻書名。 |
大豆・米。
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著者名等。 |
安達修二∥監修(アダチ,シュウジ)。
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出版者。 |
金の星社/東京。
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出版年。 |
2022.2。
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ページと大きさ。 |
40p/30cm。
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件名。 |
農産製造。
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食品製造。
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大豆。
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米。
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分類。 |
NDC8 版:619。
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NDC9 版:619。
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ISBN。 |
978-4-323-05188-8。
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4-323-05188-3。
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9784323051888。
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4323051883。
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価格。 |
3000。
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タイトルコード。 |
1000205622。
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内容紹介。 |
食べ物が何からできているか、またどのようにして作られるかを考えたことはあるだろうか。大豆は豆腐やしょうゆ、米はごはんや酒などに加工して食べられている。そうした食品ができていく過程を写真で紹介した本。。
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著者紹介。 |
京都先端科学大学バイオ環境学部食農学科特任教授(京都大学名誉教授)。農学博士。1951年兵庫県生まれ。京都大学農学部卒業。京都大学大学院農学研究科食品工学専攻博士課程中途退学。京都学園大学バイオ環境学部教授等を経て現職。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1021183270。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 子ども室51子ども室51(子ども室51の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 619/タ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000205622