2025/08/31
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| タイトル｡ |
人はなぜ食を求めて旅に出るのか(ヒト ワ ナゼ ショク オ モトメテ タビ ニ デル ノカ)｡
外部サイトで調べる: 
|
| 副書名｡ |
フードツーリズム入門(フード ツーリズム ニュウモン)｡
|
| 著者名等｡ |
中村忠司∥編著(ナカムラ,タダシ)｡
|
| 村上喜郁∥〔ほか〕著(ムラカミ,ヨシフミ)｡
|
| 出版者｡ |
晃洋書房／京都｡
|
| 出版年｡ |
2022.2｡
|
| ページと大きさ｡ |
176p／21cm｡
|
| 件名｡ |
観光事業｡
|
| 料理｡
|
| 食物｡
|
| 分類｡ |
NDC8 版：689｡
|
| NDC9 版：689｡
|
| ISBN｡ |
978-4-7710-3546-1｡
|
| 4-7710-3546-6｡
|
| 9784771035461｡
|
| 4771035466｡
|
| 価格｡ |
2000｡
|
| タイトルコード｡ |
1000199854｡
|
| 内容紹介｡ |
観光学に初めて接する人にもわかりやすく記述された、フードツーリズムの入門書。ゲスト側の視点を中心に異文化理解などを示した「食と旅」と、ホスト側の視点から地域ブランド作りなどを解説する、「フードツーリズムと地域・産業」の2部構成となっている。｡
|
| 著者紹介｡ |
【中村忠司】日本フードツーリズム学会会長。東京経済大学コミュニケーション学部教授。主要業績：『地域は物語で10倍人が集まる-コンテンツツーリズム再発見-』(共著、2021年、生産性出版)など。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
|
| 【村上喜郁】日本フードツーリズム学会副会長。追手門学院大学経営学部教授。主要業績：『人としくみの農業-地域をひとから人へ手渡す六次産業化-』(共著、2016年、追手門学院大学出版会)など。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
|
- 貸出中の資料
- 0 冊
|
- 予約数
- 0 件
|
| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 2012709131｡
|
- 所蔵館：
- 若狭図書学習センター｡
|
- 配架場所：
- 棚番号１１棚番号１１｡
|
- 請求記号：
- 689/ﾅｶﾑ｡
|
- 状態：
- 在架｡
|
このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000199854