2026/02/18
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
オードブル教本(オードブル キョウホン)｡
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| 著者名等｡ |
坂田阿希子∥著(サカタ,アキコ)｡
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| 出版者｡ |
東京書籍／東京｡
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| 出版年｡ |
2021.11｡
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| ページと大きさ｡ |
127p／26cm｡
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| 一般注記｡ |
欧文タイトル：“Hors‐d'œuvre”Making｡
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| 件名｡ |
フランス料理｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.23｡
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| NDC9 版：596.23｡
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| ISBN｡ |
978-4-487-81499-2｡
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| 4-487-81499-5｡
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| 9784487814992｡
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| 4487814995｡
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| 価格｡ |
1500｡
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| タイトルコード｡ |
1000183399｡
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| 内容紹介｡ |
どこか懐かしくも、新しい。オードブルを召し上がれ。「教本」シリーズ、今回のテーマは「オードブル」。お酒とともに楽しむもよし、色々盛り合わせてもよし。ひとりでも、みんなでも、好きに楽しむ魅惑の「オードブル」を定番から、挑戦したい一品まで紹介。｡
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| 著者紹介｡ |
フランス料理店やフランス菓子店での経験を重ねたのち、料理研究家として独立。2019年には東京・代官山に「洋食KUCHIBUE」をオープンし、オーナーシェフとして厨房でも腕をふるう。『サンドイッチ教本』(東京書籍)を皮切りに「教本シリーズ」は本書で7冊目。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1016897769｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 人文科学(黄)31人文科学(黄)31｡
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- 請求記号：
- 596.2/ｻｶﾀ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000183399