2024/06/17
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
ヨーグルトの歴史(ヨーグルト ノ レキシ)。
外部サイトで調べる:
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著者名等。 |
ジューン・ハーシュ∥著(ハーシュ,ジューン)。
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富原まさ江∥訳(トミハラ,マサエ)。
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出版者。 |
原書房/東京。
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出版年。 |
2021.9。
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ページと大きさ。 |
178p/20cm。
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シリーズ名。 |
「食」の図書館。
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件名。 |
ヨーグルト-歴史。
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分類。 |
NDC8 版:648.18。
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NDC9 版:648.18。
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ISBN。 |
978-4-562-05945-4。
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4-562-05945-1。
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9784562059454。
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4562059451。
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価格。 |
2200。
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タイトルコード。 |
1000176801。
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内容紹介。 |
新石器時代を起源とし、世界中で今も愛されているヨーグルト。その種類や健康効果、宗教との関係、世界のヨーグルトの多様性、植物性や砂糖不使用などの最新事情など、ヨーグルトの歴史と未来を多角的に紹介する。レシピ付。。
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著者紹介。 |
【ジューン・ハーシュ】作家、フード・アーキビスト。ホロコーストの生存者100人以上とその親族にインタビューし、家族のレシピを紹介した『Recipes Remembered:A Celebration of Survival』を2011年に出版。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)。
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【富原まさ江】出版翻訳者。『目覚めの季節~エイミーとイザベル』(DHC)でデビュー。小説・エッセイ・映画・音楽関連など幅広いジャンルの翻訳を手がけている。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1016908418。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 自然11自然11(自然11の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 648.1/ハシユ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000176801