2024/06/17
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
有元葉子乾物(アリモト ヨウコ カンブツ)｡
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| 副書名｡ |
切り干し大根、干し椎茸、きくらげ、かんぴょう、ずいき、大豆、干し湯葉、車麩、ひじき、煮干し、干し貝柱、干しえび、桜エビ、じゃこ(キリボシ ダイコン ホシシイタケ キクラゲ カンピョウ ズイキ ダイズ ホシユバ クルマブ ヒジキ ニボシ ホシカイバシラ ホシエビ サクラエビ ジャコ)｡
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| 著者名等｡ |
有元葉子∥著(アリモト,ヨウコ)｡
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| 出版者｡ |
家の光協会／東京｡
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| 出版年｡ |
2021.9｡
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| ページと大きさ｡ |
95p／26cm｡
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| シリーズ名｡ |
有元葉子の和の食材｡
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| 件名｡ |
日本料理｡
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| 乾物｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.21｡
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| NDC9 版：596.21｡
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| ISBN｡ |
978-4-259-56699-9｡
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| 4-259-56699-7｡
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| 9784259566999｡
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| 4259566997｡
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| 価格｡ |
1600｡
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| タイトルコード｡ |
1000175943｡
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| 内容紹介｡ |
切り干し大根、干し椎茸、きくらげ、かんぴょう…。外出の機会が減り、長期保存できて栄養価の高い乾物の人気が高まっている。普段から乾物を料理に取り入れている著者が、くり返し作るレシピを紹介。乾物のもどし方や下ごしらえもていねいに解説する。｡
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| 著者紹介｡ |
東京・田園調布で料理教室「COOKING CLASS」を主宰し、自由な発想でレッスンを行う。料理教室と同じ建物にある「SHOP281」では、毎日の料理作りに欠かせない、まっとうでおいしい調味料や油がそろう。『有元葉子 のり、わかめ、ひじき、昆布、もずく』(家の光協会)など著書多数。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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- 貸出中の資料
- 1 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1016889352｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 人文31（人文31の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。）｡
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- 請求記号：
- 596.2/ｱﾘﾓ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000175943