2024/06/16
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
スイーツ歳時記&お菓子の記念日(スイーツ サイジキ アンド オカシ ノ キネンビ)。
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著者名等。 |
吉田菊次郎∥著(ヨシダ,キクジロウ)。
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出版者。 |
松柏社/東京。
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出版年。 |
2021.9。
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ページと大きさ。 |
269p/19cm。
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件名。 |
菓子。
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分類。 |
NDC8 版:383.8。
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NDC9 版:383.8。
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ISBN。 |
978-4-7754-0280-1。
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4-7754-0280-3。
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9784775402801。
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4775402803。
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価格。 |
1700。
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タイトルコード。 |
1000172421。
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内容紹介。 |
人の心を幸せにするスイーツやお菓子づくりに命を捧げる“お菓子博士”の熱く深い言葉。世界、そして日本の、文化としてのスイーツ・お菓子たちを、歳時記形式で季節ごとに綴り、あらゆる記念日も網羅して解説する。。
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著者紹介。 |
1944年東京生まれ。明治大学商学部を卒業後渡欧し、フランス、スイスで製菓修業。その間数々の国際賞を受賞。帰国後「ブール ミッシュ」を開業。現在同社会長。2004年、フランス共和国より農事功労章シュヴァリエ叙勲。主な著書に、『洋菓子百科事典』(白水社)他多数。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1016886374。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 人文26人文26(人文26の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 383.8/ヨシタ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000172421