2025/08/13
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
湘南メゾンボングゥの焼き菓子とコンフィチュール(ショウナン メゾン ボン グゥ ノ ヤキガシ ト コンフィチュール)｡
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| 副書名｡ |
Les Gâteaux(レ ガトー)｡
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| 著者名等｡ |
伊藤直樹∥著(イトウ,ナオキ)｡
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| 伊藤雪子∥著(イトウ,ユキコ)｡
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| 出版者｡ |
KADOKAWA／東京｡
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| 出版年｡ |
2021.3｡
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| ページと大きさ｡ |
143p／26cm｡
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| 件名｡ |
洋菓子｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.6｡
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| NDC9 版：596.65｡
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| ISBN｡ |
978-4-04-896929-1｡
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| 4-04-896929-3｡
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| 9784048969291｡
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| 4048969293｡
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| 価格｡ |
1800｡
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| タイトルコード｡ |
1000144723｡
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| 内容紹介｡ |
湘南・茅ケ崎で地元に愛され、遠方からもファンが足を運ぶ洋菓子の名店「メゾンボングウ」初レシピ本。人気の焼き菓子と、コンフィチュールを、家庭でも作りやすい、わかりやすいレシピで紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
【伊藤直樹】「メゾン ボン グゥ」シェフパティシエ。神奈川県生まれ。調理師専門学校卒業後、神奈川の洋菓子店で修業。東京・下高井戸「ノリエット」などで腕を磨き、妻の雪子さんとともに2013年、地元・茅ヶ崎で「メゾン ボン グゥ」を開業。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 【伊藤雪子】「メゾン ボン グゥ」オーナーパティシエール。国内の有名洋菓子店で修業ののち、渡仏。アルザスの名店でコンフィチュールや菓子を学ぶ。帰国後、さらに修業を重ね、夫・直樹さんとともに湘南・茅ヶ崎に洋菓子店を開店。地域の人々にこよなく愛されるほか、遠方からのファンも通う人気店に。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1016837773｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 人文科学(黄)31人文科学(黄)31｡
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- 請求記号：
- 596.6/ｲﾄｳ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000144723