2025/12/31
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
美しい世界のチーズの教科書(ウツクシイ セカイ ノ チーズ ノ キョウカショ)｡
外部サイトで調べる: 
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| 著者名等｡ |
トリスタン・シカール∥著(シカール,トリスタン)｡
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| ヤニス・ヴァルツィコス∥イラスト(ヴァルツィコス,ヤニス)｡
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| 河清美∥訳(カワ,キヨミ)｡
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| 出版者｡ |
パイインターナショナル／東京｡
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| 出版年｡ |
2021.3｡
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| ページと大きさ｡ |
271p／24cm｡
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| 件名｡ |
チーズ｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：648.18｡
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| NDC9 版：648.18｡
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| ISBN｡ |
978-4-7562-5172-5｡
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| 4-7562-5172-2｡
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| 9784756251725｡
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| 4756251722｡
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| 価格｡ |
2700｡
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| タイトルコード｡ |
1000143355｡
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| 内容紹介｡ |
カマンベールが白いのはなぜ?チーズ特有の匂いはどこからくるの?ブルゴーニュワインにぴったりなチーズは?世界中の代表的なチーズ約400種類の生産地や原料、味わいの特徴を紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
【トリスタン・シカール】ジャーナリストからチーズ製造・販売業者へ転身。美食の世界に魅了され、2011年に北フランスのリール旧市街地で双子の兄弟とともに、チーズショップ兼チーズバーの「フレール・ドゥラシック(Frères Delassic)」を開業。新しいチーズの魅力を探求、発信している。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 【ヤニス・ヴァルツィコス】アーティスト・ディレクター、イラストレーター。フランスのMarabout(マラブー)出版社の書物のイラスト、デザインを多数手掛けている。主にイラストを手がけた本として『Le vin c'est pas sorcier』(2013)〈日本語版『ワインは楽しい!』(パイ インターナショナル)〉などがある。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1016835637｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 自然科学(緑)13自然科学(緑)13｡
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- 請求記号：
- 648.1/ｼｶﾙ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000143355