2024/06/17
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
レーズン酵母で作るプチパンとお菓子(レーズン コウボ デ ツクル プチパン ト オカシ)。
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副書名。 |
少量作りだから初めてでも安心(ショウリョウズクリ ダカラ ハジメテ デモ アンシン)。
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著者名等。 |
池田愛実∥著(イケダ,マナミ)。
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出版者。 |
文化学園文化出版局/東京。
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出版年。 |
2021.3。
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ページと大きさ。 |
71p/20×21cm。
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件名。 |
パン。
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洋菓子。
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分類。 |
NDC8 版:596.6。
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NDC9 版:596.63。
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ISBN。 |
978-4-579-21391-7。
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4-579-21391-2。
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9784579213917。
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4579213912。
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価格。 |
1500。
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タイトルコード。 |
1000138940。
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内容紹介。 |
自家製酵母の教室を主宰する著者が、生徒さんたちの悩みを聞いて一緒に考えて解決してきたポイントを詳しく紹介。残った自家製酵母で手軽に作れるお菓子もあわせて紹介する。。
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著者紹介。 |
湘南・辻堂でパン教室「crumb‐クラム」を主宰。大学在学中にル・コルドン・ブルー東京校のパン科に通い、卒業後は同校のアシスタントを務める。26歳で渡仏し、M.O.F.(フランス国家最優秀職人章)のブーランジェリーで経験を積む。帰国後は都内レストランのパンのレシピ開発や製造に携わり、料理研究家のアシスタントも務める。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1016833079。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 人文31人文31(人文31の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 596.6/イケタ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000138940