2024/06/17
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
マスタードの歴史(マスタード ノ レキシ)。
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著者名等。 |
デメット・ギュゼイ∥著(ギュゼイ,デメット)。
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元村まゆ∥訳(モトムラ,マユ)。
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出版者。 |
原書房/東京。
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出版年。 |
2021.1。
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ページと大きさ。 |
181p/20cm。
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シリーズ名。 |
「食」の図書館。
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件名。 |
調味料-歴史。
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分類。 |
NDC8 版:588.7。
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NDC9 版:588.6。
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ISBN。 |
978-4-562-05857-0。
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4-562-05857-9。
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9784562058570。
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4562058579。
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価格。 |
2200。
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タイトルコード。 |
1000130938。
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内容紹介。 |
毎日の食事に刺激と風味を与えてくれるマスタード。その起源、食事はもちろん医療での利用法、さらには文学や言語、宗教における役割や位置づけまで、世界で最も愛されている調味料の驚くべき歴史を楽しくたどる。レシピ付き。。
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著者紹介。 |
【デメット・ギュゼイ】イタリアのベローナに本拠を置くフードライター。パリの料理菓子専門学校ル・コルドン・ブルーで講義も行う。著書に『Food on Foot:A History of Eating on Trails and in the Wild(旅の食べ物:旅の途上や荒野で人間は何を食べてきたか)』がある。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)。
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【元村まゆ】同志社大学文学部卒業。翻訳家。訳書として『「食」の図書館 ロブスターの歴史』(原書房)、『ヴァンパイアの教科書:神話と伝説と物語』(原書房)、『SKY PEOPLE』(ヒカルランド)などがある。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1016824060。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 自然41自然41(自然41の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 588.7/キユセ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000130938