2025/05/22
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
和食の地理学(ワショク ノ チリガク)｡
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| 副書名｡ |
あの美味を生むのはどんな土地なのか(アノ ビミ オ ウム ノワ ドンナ トチ ナノカ)｡
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| 著者名等｡ |
金田章裕∥著(キンダ,アキヒロ)｡
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| 出版者｡ |
平凡社／東京｡
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| 出版年｡ |
2020.12｡
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| ページと大きさ｡ |
222p／18cm｡
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| シリーズ名｡ |
平凡社新書 962｡
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| 件名｡ |
文化的景観-日本｡
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| 農産物-日本｡
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| 水産物-日本｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：629.1｡
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| NDC9 版：629.1｡
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| 内容細目｡ |
昆布の道 / p82-86 ; サバ寿し / p108-110｡
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| ISBN｡ |
978-4-582-85962-1｡
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| 4-582-85962-3｡
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| 9784582859621｡
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| 4582859623｡
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| 価格｡ |
860｡
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| タイトルコード｡ |
1000126040｡
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| 内容紹介｡ |
米と野菜、魚と海苔、果物とキノコ、漬物とお茶と日本ワイン。おいしい和食を巡る歴史と地理の旅にようこそ。土地は食、食は人である。私たちが日々楽しむ美酒佳肴はどのように生まれているのか。日本の地理・地勢から人間と食の関係を探求する。｡
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| 著者紹介｡ |
1946年富山県生まれ。京都大学文学部史学科卒業。文学博士。専攻、歴史地理学、人文地理学。京都大学名誉教授、京都府立京都学・歴彩館館長。著書に、『条理と村落の歴史地理学研究』(大明堂)、『古代日本の景観』(吉川弘文館)など多数。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 2012667156｡
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- 所蔵館：
- 若狭図書学習センター｡
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- 配架場所：
- 棚番号１１棚番号１１｡
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- 請求記号：
- 629.1/ｷﾝﾀ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000126040