2024/06/16
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
エビの歴史(エビ ノ レキシ)。
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著者名等。 |
イヴェット・フロリオ・レーン∥著(フロリオ・レーン,イヴェット)。
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龍和子∥訳(リュウ,カズコ)。
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出版者。 |
原書房/東京。
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出版年。 |
2020.12。
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ページと大きさ。 |
178p/20cm。
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シリーズ名。 |
「食」の図書館。
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件名。 |
エビ-歴史。
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分類。 |
NDC8 版:664.76。
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NDC9 版:664.76。
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ISBN。 |
978-4-562-05856-3。
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4-562-05856-0。
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9784562058563。
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4562058560。
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価格。 |
2200。
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タイトルコード。 |
1000125977。
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内容紹介。 |
ぷりぷりで栄養豊富なエビ。古代ギリシア時代から現代まで、人類がエビを獲り、食べてきた歴史。世界各地のエビ料理やエビ風味食品、エビと芸術との関係、日本料理や養殖エビの問題にもふれたエビづくしの1冊。レシピ付き。。
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著者紹介。 |
【イヴェット・フロリオ・レーン】社会および文化史家。ラトガーズ・ニュージャージー州立大学で博士号を取得。英国を中心とした現代ヨーロッパ史を専門とする。自身の著書や記事では、再生繊維のレーヨンや街の花売り娘など、幅広いテーマを取り上げている。著述、編集、ソーシャル・メディア、イベント企画に長ける。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)。
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【龍和子】北九州市立大学外国語学部卒。「食」の図書館シリーズでは、レニー・マートン『コメの歴史』、キャシー・ハント『ニシンの歴史』、ジョナサン・モリス『コーヒーの歴史』、お菓子の図書館シリーズでは、ローラ・メイソン『キャンディと砂糖菓子の歴史物語』などの訳書がある。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1016822544。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 自然13自然13(自然13の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 664.7/フロリ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000125977