2024/06/17
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
ノリの科学(ノリ ノ カガク)。
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著者名等。 |
二羽恭介∥編著(ニワ,キョウスケ)。
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出版者。 |
朝倉書店/東京。
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出版年。 |
2020.12。
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ページと大きさ。 |
194p/21cm。
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シリーズ名。 |
シリーズ水産の科学 4。
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件名。 |
海苔。
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分類。 |
NDC8 版:664.8。
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NDC9 版:664.8。
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ISBN。 |
978-4-254-48504-2。
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4-254-48504-2。
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9784254485042。
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4254485042。
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価格。 |
3800。
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タイトルコード。 |
1000121754。
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内容紹介。 |
養殖対象となっている種類を中心に、それぞれの水産生物について生理・生態から加工・流通・食文化まで基本的知識をまとめたシリーズ。第4巻は古くから日本で食される「ノリ」について総合的に解説する。。
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著者紹介。 |
【二羽恭介】1967年 大阪府に生まれる。1993年 東京水産大学大学院水産学研究科博士前期課程修了。現在 東京海洋大学学術研究院准教授。博士(理学)。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 2012671406。
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- 所蔵館:
- 若狭図書学習センター。
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- 配架場所:
- 海のコーナー海のコーナー(海のコーナーにあります。おわかりにならない時は、カウンターにてお尋ねください。 )。
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- 請求記号:
- 664.8/ニワ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000121754