2024/06/16
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
和食のだしは海のめぐみ 1(ワショク ノ ダシ ワ ウミ ノ メグミ(1))。
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各巻書名。 |
昆布。
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著者名等。 |
阿部秀樹∥写真・文(アベ,ヒデキ)。
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出版者。 |
偕成社/東京。
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出版年。 |
2020.12。
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ページと大きさ。 |
40p/29cm。
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件名。 |
水産加工品。
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日本料理。
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出汁。
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昆布。
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分類。 |
NDC8 版:667。
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NDC9 版:667。
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ISBN。 |
978-4-03-436810-7。
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4-03-436810-1。
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9784034368107。
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4034368101。
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価格。 |
2400。
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タイトルコード。 |
1000121259。
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内容紹介。 |
和食の味付けの基礎となる「だし」のひみつ、日本の自然や文化を伝えるシリーズ。第1巻のテーマは昆布。どんな海藻で、どこでとれるのか、だし用の昆布はどうつくるか、利用の歴史、だしのとり方、昆布料理などを豊富な写真を使って紹介する。。
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著者紹介。 |
【阿部秀樹】1957年、神奈川県藤沢市生まれ。立正大学文学部卒業後に本格的にダイビングと水中写真を始め、フォトコンテストで数々の賞を受賞した後、写真家として独立。北海道から沖縄まで多様性あふれる日本の海と、それを取り巻く人や生物のさまざまな姿をテーマとして撮影をおこなっている。おもな著書に『イカ・タコガイドブック』(阪急コミュニケーションズ)など。静岡県伊豆の国市在住。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 2 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 1 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1021150618。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 子ども室51(子ども室51の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 667/ワ。
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- 状態:
- 貸出中。
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2。 |
- 資料番号:
- 2020498651。
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- 所蔵館:
- 若狭図書学習センター。
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- 配架場所:
- 子どもちしき−緑子どもちしき−緑(子どもちしき−緑のコーナーにあるよ。場所が分からない時はカウンターで聞いてね!)。
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- 請求記号:
- 667/ア。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000121259