2024/05/05
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
フライパンひとつで極みのフレンチ(フライパン ヒトツ デ キワミ ノ フレンチ)。
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著者名等。 |
髙良康之∥著(タカラ,ヤスユキ)。
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出版者。 |
世界文化社/東京。
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出版年。 |
2020.9。
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ページと大きさ。 |
127p/26cm。
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一般注記。 |
欧文タイトル:Chic,Simple et Français,une Cuisine à la Poêle。
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件名。 |
フランス料理。
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分類。 |
NDC8 版:596.23。
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NDC9 版:596.23。
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ISBN。 |
978-4-418-20316-1。
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4-418-20316-8。
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9784418203161。
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4418203168。
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価格。 |
1800。
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タイトルコード。 |
1000108542。
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内容紹介。 |
ポークソテーやハンバーグといった洋食のひと皿から、極めつきのサーロインステーキ、おなじみのビストロ料理やワインと楽しむアペロまで。フライパンひとつでつくる「おうちフレンチ」レシピを紹介。シンプルだけどひとつ格上になる調理のコツがわかる。。
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著者紹介。 |
「レストラン ラフィナージュ」オーナーシェフ。1967年、東京都生まれ。ホテルメトロポリタン勤務を経て、1989年渡仏。2018年10月、自身の店「レストラン ラフィナージュ」をオープン。2020年にミシュラン1つ星を獲得。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1016806117。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 人文31人文31(人文31の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 596.2/タカラ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000108542