2025/05/07
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
フィッシュ・アンド・チップスの歴史(フィッシュ アンド チップス ノ レキシ)｡
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| 副書名｡ |
英国の食と移民(エイコク ノ ショク ト イミン)｡
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| 著者名等｡ |
パニコス・パナイー∥著(パナイー,パニコス)｡
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| 栢木清吾∥訳(カヤノキ,セイゴ)｡
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| 出版者｡ |
創元社／大阪｡
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| 出版年｡ |
2020.9｡
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| ページと大きさ｡ |
237p／19cm｡
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| シリーズ名｡ |
創元世界史ライブラリー｡
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| 件名｡ |
食生活-イギリス-歴史｡
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| 移民・植民-イギリス-歴史｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.833｡
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| ISBN｡ |
978-4-422-20343-0｡
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| 4-422-20343-6｡
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| 9784422203430｡
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| 4422203436｡
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| 価格｡ |
2400｡
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| タイトルコード｡ |
1000108262｡
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| 内容紹介｡ |
20世紀初頭に安価で栄養価の高い日常食として労働者階級に普及したフィッシュ・アンド・チップス。店舗経営者には移民が多く、その出身地はイタリア、キプロス、中国と多岐にわたった。英国の「国民食」の形成と移民の関係を解き明かす。｡
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| 著者紹介｡ |
【パニコス・パナイー】1962年ロンドン生まれ。デ・モントフォート大学ヨーロッパ史教授。研究分野はイギリス移民史、ドイツ近代史、第一次世界大戦史、食文化史と幅広い。多数の著作がある。既刊の邦訳書として『近現代イギリス移民の歴史―寛容と排除に揺れた200年の歩み』(人文書院)がある。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 【栢木清吾】1979年大阪生まれ。神戸大学総合人間科学研究科博士後期課程修了。現在、同大学国際文化学研究推進センター研究員。翻訳者。専門は移民研究、カルチュラル・スタディーズ。著書に『ふれる社会学』(共著、北樹出版)、『出来事から学ぶカルチュラル・スタディーズ』(共著、ナカニシヤ出版)など。翻訳書に、ニケシュ・シュクラ編『よい移民』(創元社)、アーロン・S・モーア『「大東亜」を建設する』(共訳、人文書院)などがある。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1016745786｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 人文科学(黄)26人文科学(黄)26｡
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- 請求記号：
- 383.8/ﾊﾅｲ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000108262