2026/01/10
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
食はイスタンブルにあり(ショク ワ イスタンブル ニ アリ)｡
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| 副書名｡ |
君府名物考(クンプ メイブツコウ)｡
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| 著者名等｡ |
鈴木董∥〔著〕(スズキ,タダシ)｡
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| 出版者｡ |
講談社／東京｡
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| 出版年｡ |
2020.9｡
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| ページと大きさ｡ |
251p／15cm｡
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| シリーズ名｡ |
講談社学術文庫 2628｡
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| 一般注記｡ |
NTT出版 1995年刊の再刊｡
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| 件名｡ |
食生活-トルコ-イスタンブール-歴史｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.8274｡
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| ISBN｡ |
978-4-06-520836-6｡
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| 4-06-520836-X｡
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| 9784065208366｡
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| 406520836X｡
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| 価格｡ |
1000｡
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| タイトルコード｡ |
1000107371｡
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| 内容紹介｡ |
650年近くに亘り、栄華を極めたオスマン帝国。東洋と西洋が交差する大都市・イスタンブルで人々は何を食べていたのか。古料理書や、市場の食材物価表などを辿り、その興亡史を「食」視点から大胆に考察する。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1018761294｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 人文科学(黄)3人文科学(黄)3｡
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- 請求記号：
- 383.8/ｽｽｷ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000107371