2025/08/30
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
肉とすっぽん(ニク ト スッポン)｡
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| 副書名｡ |
日本ソウルミート紀行(ニホン ソウル ミート キコウ)｡
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| 著者名等｡ |
平松洋子∥著(ヒラマツ,ヨウコ)｡
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| 出版者｡ |
文藝春秋／東京｡
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| 出版年｡ |
2020.7｡
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| ページと大きさ｡ |
266p／19cm｡
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| 件名｡ |
肉食｡
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| 日本-紀行｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.81｡
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| ISBN｡ |
978-4-16-391223-3｡
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| 4-16-391223-1｡
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| 9784163912233｡
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| 4163912231｡
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| 価格｡ |
1500｡
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| タイトルコード｡ |
1000097836｡
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| 内容紹介｡ |
「“害獣”を地域の恵みに変えた島根県美郷町モデル」「「肉にも旬がある」ジビエ料理のフロンティア」…。それぞれの土地で培われた「知恵と技」が日本の食の未来を照らし出す。“食の未来図”をまるごと味わうノンフィクション。｡
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| 著者紹介｡ |
エッセイスト。岡山県倉敷市生まれ。東京女子大学文理学部社会学科卒業。食文化と暮らしをテーマに執筆活動を行う。『買えない味』で第16回Bunkamuraドゥマゴ文学賞受賞、『野蛮な読書』で第28回講談社エッセイ賞受賞。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 2012657694｡
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- 所蔵館：
- 若狭図書学習センター｡
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- 配架場所：
- 棚番号９〜１０棚番号９〜１０｡
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- 請求記号：
- 383.8/ﾋﾗﾏ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000097836