2024/06/17
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
日本料理文化史(ニホン リョウリ ブンカシ)。
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副書名。 |
懐石を中心に(カイセキ オ チュウシン ニ)。
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著者名等。 |
熊倉功夫∥〔著〕(クマクラ,イサオ)。
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出版者。 |
講談社/東京。
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出版年。 |
2020.7。
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ページと大きさ。 |
305p/15cm。
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シリーズ名。 |
講談社学術文庫 2618。
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一般注記。 |
人文書院 2002年刊の再刊。
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件名。 |
懐石料理-歴史。
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食生活-日本-歴史。
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分類。 |
NDC8 版:383.8。
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NDC9 版:383.81。
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ISBN。 |
978-4-06-520158-9。
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4-06-520158-6。
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9784065201589。
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4065201586。
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価格。 |
1180。
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タイトルコード。 |
1000096767。
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内容紹介。 |
茶道から生まれた様式がいかにして日本料理の伝統を形づくったのかを、資料から丹念に考察する。和の食、その精髄たる懐石料理の誕生から完成、そして後世への継承という歴史の中に、日本文化のエッセンスを見いだす論考。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1018761278。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 人文3人文3(人文3の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 383.8/クマク。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000096767