2025/08/01
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
イネ・米・ごはん大百科 6(イネ コメ ゴハン ダイヒャッカ(6))｡
外部サイトで調べる: 
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| 各巻書名｡ |
お米の歴史｡
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| 著者名等｡ |
辻井良政∥監修(ツジイ,ヨシマサ)｡
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| 佐々木卓治∥監修(ササキ,タクジ)｡
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| 出版者｡ |
ポプラ社／東京｡
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| 出版年｡ |
2020.4｡
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| ページと大きさ｡ |
47p／29cm｡
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| 件名｡ |
米｡
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| 稲-栽培-日本-歴史｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：616.2｡
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| NDC9 版：616.2｡
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| ISBN｡ |
978-4-591-16536-2｡
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| 4-591-16536-1｡
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| 9784591165362｡
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| 4591165361｡
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| 価格｡ |
2900｡
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| タイトルコード｡ |
1000081290｡
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| 内容紹介｡ |
日本人とは切っても切り離せない「米」について、あらゆる視点で解説するシリーズ。第6巻は、日本における稲作の伝来から現代の米づくりまでの歴史について取り上げる。また、稲作にまつわる文化など日本人と米の関係を紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
【辻井良政】東京農業大学応用生物科学部教授、農芸化学博士。専門は、米飯をはじめとする食品分析、加工技術の開発など。東京農業大学総合研究所内に「稲・コメ・ごはん部会」を立ち上げ、お米の生産者、研究者から、販売者、消費者まで、お米に関わるあらゆる人たちと連携し、未来の米づくりを考え創出する活動もおこなっている。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 【佐々木卓治】東京農業大学総合研究所参与(客員教授)、理学博士。専門は作物ゲノム学。1997年より国際イネゲノム塩基配列解読プロジェクトをリーダーとして率い、イネゲノムの解読に貢献。現在は、「稲・コメ・ごはん部会」の部会長として、お米でつながる各業界関係者と協力し、米づくりの未来を考える活動をけん引している。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1021143639｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 子ども51知識子ども51知識｡
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- 請求記号：
- 616/ｲ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000081290