2025/06/05
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
「食べる」が変わる「食べる」を変える(タベル ガ カワル タベル オ カエル)｡
外部サイトで調べる: 
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| 副書名｡ |
豊かな食に殺されないための普通の方法(ユタカ ナ ショク ニ コロサレナイ タメ ノ フツウ ノ ホウホウ)｡
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| 著者名等｡ |
ビー・ウィルソン∥著(ウィルソン,ビー)｡
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| 堤理華∥訳(ツツミ,リカ)｡
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| 出版者｡ |
原書房／東京｡
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| 出版年｡ |
2020.2｡
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| ページと大きさ｡ |
420p／20cm｡
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| 件名｡ |
食生活｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.5｡
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| NDC9 版：498.5｡
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| ISBN｡ |
978-4-562-05723-8｡
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| 4-562-05723-8｡
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| 9784562057238｡
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| 4562057238｡
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| 価格｡ |
2800｡
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| タイトルコード｡ |
1000071697｡
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| 内容紹介｡ |
「食」は喫煙や飲酒よりも恐ろしい「死のリスク第1位」。豊かに見えて実は貧しい現代人の食の構造を検証し、しかし単純な善悪論や完璧主義に陥ることなく、「普通」に食べる大切さを世界的なフードジャーナリストが指し示す。｡
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| 著者紹介｡ |
【ビー・ウィルソン】1974年生まれ。イギリスのフードジャーナリスト。ケンブリッジ大学トリニティ・カレッジ卒業。『サンデー・テレグラフ』紙に毎週フードコラム「キッチン・シンカ-」を寄稿しており、このコラムで2004年、2008年、2009年にギルド・オブ・フードライターズ・フードジャーナリスト・オブ・ザ・イヤーを受賞。『人はこうして「食べる」を学ぶ』(原書房/2017年)は、料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞(2015年)、フォートナム・アンド・メイソン・フード&ドリンク賞(フードブック部門/2016年)を受賞した。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 【堤理華】神奈川県生まれ。金沢医科大学卒業。麻酔科医、翻訳家。訳書に、ダン・ジョーンズ、マリナ・アマラル共著『彩色写真で見る世界の歴史』ほか多数。「ダンスマガジン」(新書館)等で舞踊評翻訳なども手がけている。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1016775627｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 自然科学(緑)20自然科学(緑)20｡
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- 請求記号：
- 498.5/ｳｲﾙ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000071697