2024/06/07
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
歴史ごはん信長、秀吉、家康たちが食べた料理(レキシ ゴハン ノブナガ ヒデヨシ イエヤスタチ ガ タベタ リョウリ)｡
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| 副書名｡ |
つくって、味わい、歴史を知ろう(ツクッテ アジワイ レキシ オ シロウ)｡
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| 著者名等｡ |
永山久夫∥監修(ナガヤマ,ヒサオ)｡
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| 出版者｡ |
くもん出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2020.1｡
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| ページと大きさ｡ |
78p／28cm｡
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| 件名｡ |
食生活-日本-歴史｡
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| 日本料理-歴史｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.81｡
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| ISBN｡ |
978-4-7743-3059-4｡
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| 4-7743-3059-0｡
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| 9784774330594｡
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| 4774330590｡
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| 価格｡ |
3600｡
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| タイトルコード｡ |
1000065142｡
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| 内容紹介｡ |
歴史人物たちが食べたかもしれない料理を、身近な素材・器具でつくることができるレシピ20品を収録。歴史背景や食文化をわかりやすく紹介し、関心や興味を高める1冊。｡
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| 著者紹介｡ |
食文化史研究家、日本長寿食研究所所長。1932年、福島県生まれ。古代から明治時代までの食事復元の第一人者として活動。日本各地に赴き、長寿の人の食事を調査研究する。平成30年度文化庁長官表彰受賞。主な著書に『「和の食」全史』(河出書房新社)など。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 2 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 1 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1021132277｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 子ども室46（子ども室46の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。）｡
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- 請求記号：
- 383/ﾚ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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| 2｡ |
- 資料番号：
- 2020490450｡
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- 所蔵館：
- 若狭図書学習センター｡
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- 配架場所：
- 子どもちしき−黄色子どもちしき−黄色（子どもちしき−黄色のコーナーにあるよ。場所が分からない時はカウンターで聞いてね！）｡
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- 請求記号：
- 383/ﾚ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000065142