2024/06/16
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
クリーンミート(クリーン ミート)。
外部サイトで調べる:
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副書名。 |
培養肉が世界を変える(バイヨウニク ガ セカイ オ カエル)。
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著者名等。 |
ポール・シャピロ∥著(シャピロ,ポール)。
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鈴木素子∥訳(スズキ,モトコ)。
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出版者。 |
日経BP/〔東京〕。
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出版年。 |
2020.1。
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発売者。 |
日経BPマーケティング(発売)。
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ページと大きさ。 |
364p/19cm。
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件名。 |
肉・肉製品。
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細胞培養。
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アニマルウェルフェア。
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分類。 |
NDC8 版:648.2。
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NDC9 版:648.2。
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ISBN。 |
978-4-8222-8861-7。
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4-8222-8861-7。
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9784822288617。
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4822288617。
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価格。 |
1800。
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タイトルコード。 |
1000062248。
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内容紹介。 |
肉の細胞を培養して食肉(クリーンミート)をつくる。これは、もはやSFではない。クレイジーで大真面目な挑戦はもう始まっている。細胞から人工肉をつくるフードテック最前線に迫る。。
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著者紹介。 |
【ポール・シャピロ】動物の体外で育った本物の肉を食べた人の数が、まだ宇宙へ行った人よりも少なかったころ、初めてクリーンミートを口にした。クリーンミートを食べた最初の人類に数えられると同時に、TEDxの講演者にして、動物愛護の組織「Compassion Over Killing」の設立者。また、最近「動物愛護の殿堂」入りを果たした。日刊紙から学術雑誌に至るまでさまざまな媒体で、動物に関する記事を多数発表している。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)。
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【鈴木素子】埼玉大学教養学部卒。訳書に『ノマド-漂流する高齢労働者たち』(春秋社)、『GET UP!座りっぱなしが死を招く』(KADOKAWA)、『ファストファッション-クローゼットの中の憂鬱』(春秋社)、『HYGGE バツ2アラフィフこじらせキャリアウーマンの人生再生物語』(大和書房)など。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1016721324。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 自然11自然11(自然11の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 648.2/シヤヒ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000062248