2026/01/13
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
乾物便利帖(カンブツ ベンリチョウ)｡
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| 副書名｡ |
栄養と料理の小百科(エイヨウ ト リョウリ ノ ショウヒャッカ)｡
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| 著者名等｡ |
星名桂治∥著(ホシナ,ケイジ)｡
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| 出版者｡ |
里文出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2019.12｡
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| ページと大きさ｡ |
243p／21cm｡
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| 件名｡ |
乾物｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：619｡
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| NDC9 版：619｡
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| ISBN｡ |
978-4-89806-489-4｡
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| 4-89806-489-2｡
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| 9784898064894｡
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| 4898064892｡
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| 価格｡ |
2300｡
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| タイトルコード｡ |
1000059010｡
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| 内容紹介｡ |
長年、食品総合商社で乾物乾麺一筋に従事してきた“乾物伝承人”である著者。他の追随を許さぬその幅広い商品知識で、山海の乾物の由来、栄養、名産品、調理など万般を伝授する。｡
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| 著者紹介｡ |
日本かんぶつ協会シニアアドバイザー、かんぶつマエストロ講師。西野商事(現 日本アクセス)に入社以来、乾物・乾麺一筋に従事。のちエイチ・アイ・フーズ株式会社を設立。乾物乾麺研究所所長として乾物の普及に努める。著書『乾物の事典』(東京堂出版)ほか。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 2012650749｡
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- 所蔵館：
- 若狭図書学習センター｡
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- 配架場所：
- 棚番号１１棚番号１１｡
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- 請求記号：
- 619/ﾎｼﾅ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000059010