2024/06/08
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
マグロの最高峰(マグロ ノ サイコウホウ)。
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著者名等。 |
中原一歩∥著(ナカハラ,イッポ)。
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出版者。 |
NHK出版/東京。
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出版年。 |
2019.12。
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ページと大きさ。 |
220p/18cm。
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シリーズ名。 |
NHK出版新書 609。
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件名。 |
マグロ。
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分類。 |
NDC8 版:664.63。
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NDC9 版:664.63。
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ISBN。 |
978-4-14-088609-0。
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4-14-088609-9。
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9784140886090。
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4140886099。
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価格。 |
900。
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タイトルコード。 |
1000056861。
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内容紹介。 |
豊洲市場で1日に並ぶ200本のうち2、3本という“マグロの中のマグロ”とはどんな魚なのか?どんな季節の、どこで獲れた魚の、どの部位が「最高の味」なのか?漁・卸・鮨の各局面に誰よりも通じた作家による、究極の入門書。。
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著者紹介。 |
1977年、佐賀県生まれ。雑誌・新聞・ウェブメディアで記者として活躍中。著書に『私が死んでもレシピは残る――小林カツ代伝』など。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1016716167。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 社会6社会6(社会6の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 664.6/ナカハ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000056861