2026/01/05
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
フランスチーズ図鑑(フランス チーズ ズカン)｡
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| 著者名等｡ |
磯川まどか∥著(イソカワ,マドカ)｡
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| 出版者｡ |
柴田書店／東京｡
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| 出版年｡ |
2019.12｡
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| ページと大きさ｡ |
207p／22cm｡
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| 一般注記｡ |
欧文タイトル：Le Guide des Fromages Français｡
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| 「フロマージュ」(2000年刊)の改題、改訂増補、再構成｡
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| 件名｡ |
チーズ｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：648.18｡
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| NDC9 版：648.18｡
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| ISBN｡ |
978-4-388-35353-8｡
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| 4-388-35353-1｡
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| 9784388353538｡
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| 4388353531｡
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| 価格｡ |
3200｡
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| タイトルコード｡ |
1000053075｡
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| 内容紹介｡ |
フランスには多種多様なチーズがあり、その数は数百種類におよぶ。A.O.P.(原産地呼称保護)に認定されたチーズはもちろん、伝統的な製法で作られているチーズ、作り手が少なくなった希少なチーズなどを200種類ほど掲載し、解説文とともに紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
フェリス女学院大学卒。広告代理店勤務の後、テレビ、ラジオの構成作家を経て渡仏。ル・コルドン・ブルー・パリで学び、チーズの研究のためにフランス各地に取材する。フランスチーズ鑑評騎士。著書に『フロマージュ』(柴田書店)、『フランスチーズ-A.O.C.から始めるフロマージュの旅』(駿河台出版社)、『チーズ好きに贈るチーズレシピ』(文化出版局)がある。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1016732487｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 自然科学(緑)13自然科学(緑)13｡
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- 請求記号：
- 648.1/ｲｿｶ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000053075