2025/05/09
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
大豆と人間の歴史(ダイズ ト ニンゲン ノ レキシ)｡
外部サイトで調べる: 
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| 副書名｡ |
満州帝国・マーガリン・熱帯雨林破壊から遺伝子組み換えまで(マンシュウ テイコク マーガリン ネッタイ ウリン ハカイ カラ イデンシ クミカエ マデ)｡
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| 著者名等｡ |
クリスティン・デュボワ∥著(デュボワ,クリスティン M.)｡
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| 和田佐規子∥訳(ワダ,サキコ)｡
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| 出版者｡ |
築地書館／東京｡
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| 出版年｡ |
2019.10｡
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| ページと大きさ｡ |
376p／20cm｡
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| 件名｡ |
大豆-歴史｡
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| フードシステム｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：619.6｡
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| NDC9 版：619.6｡
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| ISBN｡ |
978-4-8067-1589-4｡
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| 4-8067-1589-1｡
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| 9784806715894｡
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| 4806715891｡
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| 価格｡ |
3400｡
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| タイトルコード｡ |
1000047584｡
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| 内容紹介｡ |
人類が初めて手にした戦略作物・大豆。その始まりは、日本が支配した満州大豆帝国だった。世界中で膨大な量が栽培・取引される大豆が人間社会に投げかける光と影、グローバル・ビジネスと社会・環境被害の実態をあますところなく描く。｡
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| 著者紹介｡ |
【クリスティン・デュボワ】ジョンズ・ホプキンス大学大豆プロジェクト前研究部長。編著書に、The World of Soy(『大豆の世界』)(2008年刊行、未訳)がある。ペンシルベニア州在住。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 【和田佐規子】岡山県の県央、吉備中央町生まれ。東京大学大学院総合文化研究科博士課程単位取得満期退学。夫の海外勤務につきあってドイツ、スイス、アメリカに、合わせて9年滞在。大学院には19年のブランクを経て44歳で再入学。専門は比較文学文化(翻訳文学、翻訳論)。現在は首都圏の3大学で、比較文学、翻訳演習、留学生の日本語教育などを担当。翻訳書に『チーズと文明』(築地書館)など。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1016709667｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 自然科学(緑)10自然科学(緑)10｡
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- 請求記号：
- 619.6/ﾃﾕﾎ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000047584