2025/05/19
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
実用自分でつくる茶懐石 5(ジツヨウ ジブン デ ツクル チャカイセキ(5))｡
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| 各巻書名｡ |
Winter11月12月1月｡
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| 著者名等｡ |
清真知子∥〔著〕(キヨシ,マチコ)｡
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| 淡交社編集局∥編(タンコウシャ)｡
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| 出版者｡ |
淡交社／京都｡
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| 出版年｡ |
2019.11｡
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| ページと大きさ｡ |
135p／23cm｡
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| 件名｡ |
懐石料理｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.21｡
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| NDC9 版：596.21｡
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| ISBN｡ |
978-4-473-04235-4｡
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| 4-473-04235-9｡
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| 9784473042354｡
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| 4473042359｡
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| 価格｡ |
2000｡
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| タイトルコード｡ |
1000047244｡
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| 内容紹介｡ |
茶懐石のつくり方を基礎編、春夏秋冬に分けて紹介。第5巻は冬の茶懐石を収録。11月は「開炉」、12月は「夜咄の茶事」、1月は「初釜」の趣向に合わせた献立を紹介する。また、各月ごとにあまった食材をつかった、まかない料理も提案。｡
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| 著者紹介｡ |
【清真知子】1960年神戸生まれ。茶道裏千家正教授。茶道と和菓子の教室「さろん閑遊」を主宰。83年裏千家学園茶道専門学校卒業。96年神戸市内に和菓子教室を開く。98年調理師免許を取得。2014年からは活動の拠点を明石市に移す。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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- 貸出中の資料
- 1 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1016708032｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 人文科学(黄)41｡
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- 請求記号：
- 791.8/ｼﾂﾖ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000047244