2024/05/18
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
ラム肉の歴史(ラムニク ノ レキシ)。
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著者名等。 |
ブライアン・ヤーヴィン∥著(ヤーヴィン,ブライアン)。
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名取祥子∥訳(ナトリ,ショウコ)。
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出版者。 |
原書房/東京。
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出版年。 |
2019.7。
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ページと大きさ。 |
171p/20cm。
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シリーズ名。 |
「食」の図書館。
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件名。 |
肉・肉製品-歴史。
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緬羊。
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分類。 |
NDC8 版:648.2。
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NDC9 版:648.28。
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ISBN。 |
978-4-562-05654-5。
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4-562-05654-1。
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9784562056545。
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4562056541。
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価格。 |
2200。
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タイトルコード。 |
1000029683。
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内容紹介。 |
栄養豊富でヘルシー…。近年注目されるラム肉(生後1年未満の羊の肉)の歴史。古代メソポタミアの昔から現在まで、古今東西のラム肉料理の歴史をたどり、小規模で持続可能な農業についても考察する。世界のラム肉料理レシピ付き。。
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著者紹介。 |
【ブライアン・ヤーヴィン】フードライター、写真家。『麺の世界A World of noodles』ほか著書多数。世界の料理についての取材記事をワシントンポスト他に積極的に寄稿する。アメリカ、ペンシルベニア州在住。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)。
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【名取祥子】上智大学文学部フランス語文学科卒。英語、フランス語の翻訳者として、ファッションや化粧品の分野を中心に実務翻訳を手がけるとともに、Rolling Stone誌の日本版ウェブサイト記事の邦訳を担当。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1016689315。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 自然11自然11(自然11の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 648.2/ヤヒン。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000029683