2024/05/21
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
|
タイトル。 |
食の実験場アメリカ(ショク ノ ジッケンジョウ アメリカ)。
外部サイトで調べる:
|
副書名。 |
ファーストフード帝国のゆくえ(ファースト フード テイコク ノ ユクエ)。
|
著者名等。 |
鈴木透∥著(スズキ,トオル)。
|
出版者。 |
中央公論新社/東京。
|
出版年。 |
2019.4。
|
ページと大きさ。 |
257p/18cm。
|
シリーズ名。 |
中公新書 2540。
|
件名。 |
食生活-アメリカ合衆国-歴史。
|
分類。 |
NDC8 版:383.8。
|
NDC9 版:383.853。
|
ISBN。 |
978-4-12-102540-1。
|
4-12-102540-7。
|
9784121025401。
|
4121025407。
|
価格。 |
880。
|
タイトルコード。 |
1000010991。
|
内容紹介。 |
様々な食文化が融合し、独自に発展していったアメリカの食は、画一化されたファーストフードや肥満という問題をはらんでいた。そしていま、アメリカでは食を基点に農業や地域社会の姿が変わろうとしている。食から読む移民大国の歴史と現在。。
|
著者紹介。 |
1964(昭和39)年東京都生まれ。87年慶應義塾大学文学部卒業、92年同大学院文学研究科博士課程修了。現在、慶應義塾大学法学部教授。専攻は、アメリカ文化研究、現代アメリカ論。著書『現代アメリカを観る――映画が描く超大国の鼓動』(丸善ライブラリー、1998年)ほか。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)。
|
所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
|
- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
|
- 貸出可能な資料。
- 1 冊
|
- 貸出中の資料
- 0 冊
|
- 予約数
- 0 件
|
番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1016664680。
|
- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
|
- 配架場所:
- 社会4社会4(社会4の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
|
- 請求記号:
- 383.8/ススキ。
|
- 状態:
- 在架。
|
このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000010991