2024/06/16
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
ワインの新スタンダード(ワイン ノ シンスタンダード)｡
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| 副書名｡ |
ワイングラスはもう回さない(ワイン グラス ワ モウ マワサナイ)｡
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| 15Stories for a Smart Approach to Wine(フィフティーン ストーリーズ フォー ア スマート アプローチ トゥー ワイン)｡
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| 著者名等｡ |
石田博∥著(イシダ,ヒロシ)｡
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| 出版者｡ |
世界文化社／東京｡
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| 出版年｡ |
2019.3｡
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| ページと大きさ｡ |
215p／19cm｡
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| 件名｡ |
ワイン｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.7｡
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| NDC9 版：596.7｡
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| ISBN｡ |
978-4-418-19301-1｡
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| 4-418-19301-4｡
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| 9784418193011｡
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| 4418193014｡
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| 価格｡ |
1500｡
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| タイトルコード｡ |
1000001728｡
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| 内容紹介｡ |
ワインの世界はここ数年で一気に変わり、昔の常識は今はアウトということさえある。ワインの失敗や困ったときのケーススタディから解き明かす15章構成で、「いまさら聞けないワインの基本」「ワインの今」をやさしく伝授する。｡
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| 著者紹介｡ |
1969年東京生まれ。1990年「ホテルニューオータニ」入社、1994年より「トゥールダルジャン 東京」配属。1996年・1998年の全日本最優秀ソムリエコンクール優勝、2000年世界最優秀ソムリエコンクール第3位入賞。その後、「ベージュ アラン・デュカス東京」総支配人、「レストラン アイ(現KEISUKE MATSUSHIMA)」シェフソムリエを経て、2014年に再びソムリエコンクール挑戦。2014年全日本最優秀ソムリエコンクール優勝、2015年アジア・オセアニア最優秀ソムリエコンクール優勝、2016年世界最優秀ソムリエコンクール セミファイナリスト。その年の6月東京・東麻布「Restaurant L'aube(レストラン ローブ)」を開業。(一社)日本ソムリエ協会副会長として人材教育を中心に活動。現在「ホテル雅叙園東京」顧問、「HUGE」コーポレートソムリエ。黄綬褒章を受章(2014年)。著書に『10種のぶどうでわかるワイン』(日本経済新聞出版社)などがある。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1016654319｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 人文31人文31（人文31の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。）｡
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- 請求記号：
- 596.7/ｲｼﾀ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001728