2025/06/30
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
カレー、スープ、煮込み。うまさ格上げおうちごはん革命(カレー スープ ニコミ ウマサ カクアゲ オウチ ゴハン カクメイ)｡
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| 副書名｡ |
スパイス&ハーブだけで、プロの味に大変身!(スパイス アンド ハーブ ダケ デ プロ ノ アジ ニ ダイヘンシン)｡
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| 著者名等｡ |
稲田俊輔∥著(イナダ,シュンスケ)｡
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| 出版者｡ |
アスコム／東京｡
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| 出版年｡ |
2022.8｡
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| ページと大きさ｡ |
127p／21cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 香辛料｡
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| ハーブ｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596｡
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| NDC9 版：596｡
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| ISBN｡ |
978-4-7762-1221-8｡
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| 4-7762-1221-8｡
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| 9784776212218｡
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| 4776212218｡
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| 価格｡ |
1500｡
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| タイトルコード｡ |
1000232920｡
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| 内容紹介｡ |
無理なくそろうスパイスとハーブで、あとは炒めるだけ、煮るだけ。南インド料理専門店「エリックサウス」の総料理長が、「南インド料理の命」スパイス&ハーブを使ったレシピを伝授する。｡
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| 著者紹介｡ |
鹿児島県生まれ。京都大学在学中より料理修行と並行して音楽家を志すも、飲料メーカー勤務を経て友人とともに円相フードサービスを設立。初めて手掛けたインド料理店は、2011年にオープンした「エリックサウス」。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 0 冊
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