福井県立図書館

図書 1。 小雪と発酵おばあちゃん。 著者。 小雪∥語り手[コユキ], ほか。 出版。 産業編集センター, 2025.11。 シリーズ。 。 件名。 発酵食品。 著者。 小雪∥語り手[コユキ], ほか。 請求記号。 588.5/ｺﾕｷ。 出版。 産業編集センター, 2025.11。

図書 2。 チョコレートの世界。 著者。 ちょこれいじ∥著[チョコレイジ]。 出版。 メイツユニバーサルコンテンツ, 2025.11。 シリーズ。 まなぶっく。 件名。 チョコレート。 著者。 ちょこれいじ∥著[チョコレイジ]。 請求記号。 588/ﾁﾖｺ。 出版。 メイツユニバーサルコンテンツ, 2025.11。

図書 3。 食品業界のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書。 著者。 松岡康浩∥著[マツオカ,ヤスヒロ], ほか。 出版。 技術評論社, 2025.11。 シリーズ。 図解即戦力。 件名。 食品工業-日本。 著者。 松岡康浩∥著[マツオカ,ヤスヒロ], ほか。 請求記号。 588/ﾏﾂｵ。 出版。 技術評論社, 2025.11。

絵本 4。 牛革のランドセルができるまで。 著者。 上吉川祐一∥写真・文[カミヨシカワ,ユウイチ]。 出版。 文一総合出版, 2025.9。 シリーズ。 命のつながり 9。 件名。 鞄。 著者。 上吉川祐一∥写真・文[カミヨシカワ,ユウイチ]。 請求記号。 589/ｶﾐﾖ。 出版。 文一総合出版, 2025.9。

図書 5。 日々、発酵くらし。 著者。 岡本よりたか∥著[オカモト,ヨリタカ]。 出版。 内外出版社, 2025.8。 シリーズ。 。 件名。 調味料。 著者。 岡本よりたか∥著[オカモト,ヨリタカ]。 請求記号。 588.6/ｵｶﾓ。 出版。 内外出版社, 2025.8。

図書 6。 日清食品をぶっつぶせ。 著者。 安藤徳隆∥著[アンドウ,ノリタカ], ほか。 出版。 日経BP, 2025.8。 シリーズ。 。 件名。 日清食品。 著者。 安藤徳隆∥著[アンドウ,ノリタカ], ほか。 請求記号。 588.97/ｱﾝﾄ。 出版。 日経BP, 2025.8。

図書 7。 酢大全。 著者。 小泉幸道∥著[コイズミ,ユキミチ]。 出版。 東京堂出版, 2025.7。 シリーズ。 。 件名。 酢。 著者。 小泉幸道∥著[コイズミ,ユキミチ]。 請求記号。 588.6/ｺｲｽ。 出版。 東京堂出版, 2025.7。

図書 8。 写真とグラフで見る昭和の食品産業。 著者。 。 出版。 日本食糧新聞社, 2025.6。 シリーズ。 。 件名。 食品工業-日本-歴史-昭和時代。 著者。 。 請求記号。 588.09/ｼﾔｼ。 出版。 日本食糧新聞社, 2025.6。

図書 9。 食の経済・ビジネス入門。 著者。 谷垣和則∥著[タニガキ,カズノリ]。 出版。 昭和堂, 2025.4。 シリーズ。 シリーズ食を学ぶ。 件名。 食品工業。 著者。 谷垣和則∥著[タニガキ,カズノリ]。 請求記号。 588.09/ﾀﾆｶ。 出版。 昭和堂, 2025.4。

図書 10。 食糧年鑑, 2025-〔2〕 食品界総合名簿。 著者。 。 出版。 日本食糧新聞社, 2025.4。 シリーズ。 。 件名。 食品工業-日本-年鑑。 著者。 。 請求記号。 611/S33/25-2。 出版。 日本食糧新聞社, 2025.4。

図書 11。 食糧年鑑, 2025-〔1〕 食品界資料・統計。 著者。 。 出版。 日本食糧新聞社, 2025.4。 シリーズ。 。 件名。 食品工業-日本-年鑑。 著者。 。 請求記号。 611/S33/25-1。 出版。 日本食糧新聞社, 2025.4。

図書 12。 インスタントラーメン図鑑。 著者。 日本即席食品工業協会 編[ニホン ソクセキ ショクヒン コウギョウ キョウカイ]。 出版。 日本即席食品工業協会, 2025.3。 シリーズ。 。 件名。 インスタントラーメン。 著者。 日本即席食品工業協会 編[ニホン ソクセキ ショクヒン コウギョウ キョウカイ]。 請求記号。 588.9/ﾆﾎﾝ。 出版。 日本即席食品工業協会, 2025.3。

図書 13。 浦上財団研究報告書, Vol.32。 著者。 浦上食品・食文化振興財団∥[編][ウラカミ ショクヒン ショクブンカ シンコウ ザイダン]。 出版。 浦上食品・食文化振興財団, 2025.3。 シリーズ。 。 件名。 。 著者。 浦上食品・食文化振興財団∥[編][ウラカミ ショクヒン ショクブンカ シンコウ ザイダン]。 請求記号。 588/ｳﾗｶ/32。 出版。 浦上食品・食文化振興財団, 2025.3。

図書 14。 フードテックで変わる食の未来。 著者。 田中宏隆∥著[タナカ,ヒロタカ], ほか。 出版。 PHP研究所, 2025.3。 シリーズ。 PHP新書 1427。 件名。 フードテック。 著者。 田中宏隆∥著[タナカ,ヒロタカ], ほか。 請求記号。 588.09/ﾀﾅｶ。 出版。 PHP研究所, 2025.3。

図書 15。 私たちは何を捨てているのか。 著者。 井出留美∥著[イデ,ルミ]。 出版。 筑摩書房, 2025.3。 シリーズ。 ちくま新書 1848。 件名。 食品ロス。 著者。 井出留美∥著[イデ,ルミ]。 請求記号。 588/ｲﾃ。 出版。 筑摩書房, 2025.3。

図書 16。 最新食品業界の動向とカラクリがよ～くわかる本。 著者。 中村恵二∥著[ナカムラ,ケイジ], ほか。 出版。 秀和システム, 2024.12。 シリーズ。 図解入門業界研究。 件名。 食品工業-日本。 著者。 中村恵二∥著[ナカムラ,ケイジ], ほか。 請求記号。 588/ﾅｶﾑ/業界動向。 出版。 秀和システム, 2024.12。

図書 17。 食品産業統計年報, 令和6年度版。 著者。 。 出版。 食品産業センター, 2024.12。 シリーズ。 。 件名。 食品工業-統計。 著者。 。 請求記号。 588/ｼﾖｸ。 出版。 食品産業センター, 2024.12。

図書 18。 皮膚のデザイン。 著者。 廣川玉枝∥著[ヒロカワ,タマエ]。 出版。 晶文社, 2024.12。 シリーズ。 。 件名。 ファッション。 著者。 廣川玉枝∥著[ヒロカワ,タマエ]。 請求記号。 589.2/ﾋﾛｶ。 出版。 晶文社, 2024.12。

図書 19。 日本一わかりやすい革靴の磨き方。 著者。 杉村祐太∥著[スギムラ,ユウタ]。 出版。 山と溪谷社, 2024.12。 シリーズ。 。 件名。 靴。 著者。 杉村祐太∥著[スギムラ,ユウタ]。 請求記号。 589.2/ｽｷﾑ。 出版。 山と溪谷社, 2024.12。

図書 20。 フードテック。 著者。 日本政策金融公庫総合研究所∥編[ニホン セイサク キンユウ コウコ ソウゴウ ケンキュウジョ]。 出版。 同友館, 2024.10。 シリーズ。 。 件名。 食品工業-日本。 著者。 日本政策金融公庫総合研究所∥編[ニホン セイサク キンユウ コウコ ソウゴウ ケンキュウジョ]。 請求記号。 588/ﾆﾎﾝ。 出版。 同友館, 2024.10。

図書 21。 味噌大全。 著者。 渡邊敦光∥監修[ワタナベ,ヒロミツ]。 出版。 東京堂出版, 2024.10。 シリーズ。 。 件名。 味噌。 著者。 渡邊敦光∥監修[ワタナベ,ヒロミツ]。 請求記号。 588.6/ﾐｿﾀ。 出版。 東京堂出版, 2024.10。

図書 22。 北の酒蔵よよみがえれ!。 著者。 垂見和磨∥著[タルミ,カズマ]。 出版。 世界文化社, 2024.10。 シリーズ。 究極のまちをつくる 1。 件名。 上川大雪酒造株式会社。 著者。 垂見和磨∥著[タルミ,カズマ]。 請求記号。 588.5/ﾀﾙﾐ。 出版。 世界文化社, 2024.10。

図書 23。 フードテック。 著者。 日本政策金融公庫総合研究所∥編[ニホン セイサク キンユウ コウコ ソウゴウ ケンキュウジョ]。 出版。 日本政策金融公庫総合研究所, 2024.9。 シリーズ。 。 件名。 食品工業-日本。 著者。 日本政策金融公庫総合研究所∥編[ニホン セイサク キンユウ コウコ ソウゴウ ケンキュウジョ]。 請求記号。 588/ﾆﾎﾝ。 出版。 日本政策金融公庫総合研究所, 2024.9。

図書 24。 砂糖と人類。 著者。 ウルベ・ボスマ∥著[ボスマ,ウルベ], ほか。 出版。 河出書房新社, 2024.9。 シリーズ。 。 件名。 砂糖-歴史。 著者。 ウルベ・ボスマ∥著[ボスマ,ウルベ], ほか。 請求記号。 588.1/ﾎｽﾏ。 出版。 河出書房新社, 2024.9。

図書 25。 [公益財団法人飯島藤十郎記念食品科学振興財団]年報, 2023年度(第39巻)。 著者。 飯島藤十郎記念食品科学振興財団∥編[イイジマ トウジュウロウ キネン ショクヒン カガク シンコウ ザイダン]。 出版。 飯島藤十郎記念食品科学振興財団, 2024.9。 シリーズ。 。 件名。 。 著者。 飯島藤十郎記念食品科学振興財団∥編[イイジマ トウジュウロウ キネン ショクヒン カガク シンコウ ザイダン]。 請求記号。 588/ｲｲｼ/23。 出版。 飯島藤十郎記念食品科学振興財団, 2024.9。

図書 26。 麹。 著者。 石鼎裕∥著[セキ,テイユウ], ほか。 出版。 グラフィック社, 2024.6。 シリーズ。 。 件名。 コウジカビ。 著者。 石鼎裕∥著[セキ,テイユウ], ほか。 請求記号。 588.5/ｾｷ。 出版。 グラフィック社, 2024.6。

図書 27。 食品長持ち保存術。 著者。 沼津りえ∥著[ヌマズ,リエ]。 出版。 主婦の友社, 2024.5。 シリーズ。 。 件名。 食品保存。 著者。 沼津りえ∥著[ヌマズ,リエ]。 請求記号。 588.9/ﾇﾏｽ。 出版。 主婦の友社, 2024.5。

図書 28。 リキュールの歴史。 著者。 レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン∥著[ソルモンソン,レスリー・ジェイコブズ], ほか。 出版。 原書房, 2024.5。 シリーズ。 「食」の図書館。 件名。 リキュール-歴史。 著者。 レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン∥著[ソルモンソン,レスリー・ジェイコブズ], ほか。 請求記号。 588.5/ｿﾙﾓ。 出版。 原書房, 2024.5。

図書 29。 食糧年鑑, 2024-〔1〕 食品界資料・統計。 著者。 。 出版。 日本食糧新聞社, 2024.4。 シリーズ。 。 件名。 食品工業-日本-年鑑。 著者。 。 請求記号。 611/S33/24-1。 出版。 日本食糧新聞社, 2024.4。

図書 30。 食糧年鑑, 2024-〔2〕 食品界総合名簿。 著者。 。 出版。 日本食糧新聞社, 2024.4。 シリーズ。 。 件名。 食品工業-日本-年鑑。 著者。 。 請求記号。 611/S33/24-2。 出版。 日本食糧新聞社, 2024.4。

図書 31。 インスタントラーメン図鑑。 著者。 日本即席食品工業協会 編[ニホン ソクセキ ショクヒン コウギョウ キョウカイ]。 出版。 日本即席食品工業協会, 2024.3。 シリーズ。 。 件名。 インスタントラーメン。 著者。 日本即席食品工業協会 編[ニホン ソクセキ ショクヒン コウギョウ キョウカイ]。 請求記号。 588.9/ﾆﾎﾝ。 出版。 日本即席食品工業協会, 2024.3。

図書 32。 羊の毛糸とフェルト。 著者。 本出ますみ∥監修[ホンデ,マスミ], ほか。 出版。 農山漁村文化協会, 2024.3。 シリーズ。 イチからつくる。 件名。 毛糸。 著者。 本出ますみ∥監修[ホンデ,マスミ], ほか。 請求記号。 586/ﾋ。 出版。 農山漁村文化協会, 2024.3。

図書 33。 微生物がつくる発酵ワンダーランド。 著者。 今野宏∥著[コンノ,ヒロシ]。 出版。 産学社, 2024.3。 シリーズ。 。 件名。 発酵。 著者。 今野宏∥著[コンノ,ヒロシ]。 請求記号。 588.5/ｺﾝﾉ。 出版。 産学社, 2024.3。

図書 34。 浦上財団研究報告書, Vol.31。 著者。 浦上食品・食文化振興財団∥[編][ウラカミ ショクヒン ショクブンカ シンコウ ザイダン]。 出版。 浦上食品・食文化振興財団, 2024.3。 シリーズ。 。 件名。 。 著者。 浦上食品・食文化振興財団∥[編][ウラカミ ショクヒン ショクブンカ シンコウ ザイダン]。 請求記号。 588/ｳﾗｶ/31。 出版。 浦上食品・食文化振興財団, 2024.3。

図書 35。 クック・トゥ・ザ・フューチャー。 著者。 石川伸一∥著[イシカワ,シンイチ], ほか。 出版。 グラフィック社, 2024.3。 シリーズ。 。 件名。 食品工学。 著者。 石川伸一∥著[イシカワ,シンイチ], ほか。 請求記号。 588/ｲｼｶ。 出版。 グラフィック社, 2024.3。

図書 36。 食品産業統計年報, 令和5年度版。 著者。 。 出版。 食品産業センター, 2024.2。 シリーズ。 。 件名。 食品工業-統計。 著者。 。 請求記号。 588/ｼﾖｸ。 出版。 食品産業センター, 2024.2。

電子図書 37。 お仕事さくいん, ： electronic bk。 著者。 DBジャパン[DB ジャパン]。 出版。 DBジャパン, 2024。 シリーズ。 。 件名。 食品。 著者。 DBジャパン[DB ジャパン]。 請求記号。 。 出版。 DBジャパン, 2024。

電子図書 38。 フードビジネスで活躍するAI ： えっ!そんなことできるの? / 山崎康夫著, ： electronic bk。 著者。 山崎, 康夫[ヤマザキ, ヤスオ]。 出版。 幸書房, 2024。 シリーズ。 。 件名。 食品工業。 著者。 山崎, 康夫[ヤマザキ, ヤスオ]。 請求記号。 。 出版。 幸書房, 2024。

図書 39。 やさしくわかる食品ロス。 著者。 西岡真由美∥著[ニシオカ,マユミ], ほか。 出版。 技術評論社, 2023.12。 シリーズ。 未来につなげる・みつけるSDGs。 件名。 食品ロス。 著者。 西岡真由美∥著[ニシオカ,マユミ], ほか。 請求記号。 588/ﾔ。 出版。 技術評論社, 2023.12。

図書 40。 湖池屋の流儀。 著者。 佐藤章∥著[サトウ,アキラ]。 出版。 中央公論新社, 2023.12。 シリーズ。 。 件名。 湖池屋。 著者。 佐藤章∥著[サトウ,アキラ]。 請求記号。 588.3/ｻﾄｳ/企業研究。 出版。 中央公論新社, 2023.12。

図書 41。 フット・ワーク。 著者。 タンジー・E・ホスキンズ∥著[ホスキンズ,タンジー E.], ほか。 出版。 作品社, 2023.11。 シリーズ。 。 件名。 靴。 著者。 タンジー・E・ホスキンズ∥著[ホスキンズ,タンジー E.], ほか。 請求記号。 589.2/ﾎｽｷ。 出版。 作品社, 2023.11。

絵本 42。 ひと粒のチョコレートに。 著者。 佐藤清隆∥文[サトウ,キヨタカ], ほか。 出版。 福音館書店, 2023.10。 シリーズ。 。 件名。 チョコレート。 著者。 佐藤清隆∥文[サトウ,キヨタカ], ほか。 請求記号。 588/ﾋ。 出版。 福音館書店, 2023.10。

図書 43。 地球行商人。 著者。 黒木亮∥著[クロキ,リョウ]。 出版。 中央公論新社, 2023.10。 シリーズ。 。 件名。 味の素。 著者。 黒木亮∥著[クロキ,リョウ]。 請求記号。 588.7/ｸﾛｷ。 出版。 中央公論新社, 2023.10。

図書 44。 料理研究家のくせに「味の素」を使うのですか?。 著者。 リュウジ∥著[リュウジ]。 出版。 河出書房新社, 2023.10。 シリーズ。 河出新書 068。 件名。 うま味調味料。 著者。 リュウジ∥著[リュウジ]。 請求記号。 588.7/ﾘﾕｳ。 出版。 河出書房新社, 2023.10。

図書 45。 食品工場の点検と監査。 著者。 河岸宏和∥著[カワギシ,ヒロカズ]。 出版。 同文舘出版, 2023.9。 シリーズ。 DO BOOKS。 件名。 食品工業。 著者。 河岸宏和∥著[カワギシ,ヒロカズ]。 請求記号。 588/ｶﾜｷ。 出版。 同文舘出版, 2023.9。

図書 46。 [公益財団法人飯島藤十郎記念食品科学振興財団]年報, 2022年度(第38巻)。 著者。 飯島藤十郎記念食品科学振興財団∥編[イイジマ トウジュウロウ キネン ショクヒン カガク シンコウ ザイダン]。 出版。 飯島藤十郎記念食品科学振興財団, 2023.8。 シリーズ。 。 件名。 。 著者。 飯島藤十郎記念食品科学振興財団∥編[イイジマ トウジュウロウ キネン ショクヒン カガク シンコウ ザイダン]。 請求記号。 588/ｲｲｼ/22。 出版。 飯島藤十郎記念食品科学振興財団, 2023.8。

図書 47。 おいしさの科学的評価・測定法と応用展開。 著者。 阿部啓子∥監修[アベ,ケイコ], ほか。 出版。 シーエムシー出版, 2023.7。 シリーズ。 食品シリーズ。 件名。 食品工学。 著者。 阿部啓子∥監修[アベ,ケイコ], ほか。 請求記号。 588/ｵｲｼ。 出版。 シーエムシー出版, 2023.7。

図書 48。 食品ロスをなくそう!。 著者。 井出留美∥監修[イデ,ルミ]。 出版。 国土社, 2023.6。 シリーズ。 SDGs地球のためにできること 1。 件名。 食品ロス。 著者。 井出留美∥監修[イデ,ルミ]。 請求記号。 588/ｴ。 出版。 国土社, 2023.6。

図書 49。 食品衛生法対応はじめての食品安全。 著者。 宮尾宗央∥編[ミヤオ,ノリオ], ほか。 出版。 日科技連出版社, 2023.5。 シリーズ。 。 件名。 食品工業-安全管理。 著者。 宮尾宗央∥編[ミヤオ,ノリオ], ほか。 請求記号。 588/ｼﾖｸ。 出版。 日科技連出版社, 2023.5。

図書 50。 ウェルビーイングで変わる!食と健康のマーケティング。 著者。 藤田康人∥著[フジタ,ヤスト]。 出版。 日経BP日本経済新聞出版, 2023.4。 シリーズ。 。 件名。 健康食品。 著者。 藤田康人∥著[フジタ,ヤスト]。 請求記号。 588/ﾌｼﾀ。 出版。 日経BP日本経済新聞出版, 2023.4。

図書 51。 食糧年鑑, 2023-〔2〕 食品界総合名簿。 著者。 。 出版。 日本食糧新聞社, 2023.4。 シリーズ。 。 件名。 食品工業-日本-年鑑。 著者。 。 請求記号。 611/S33/23-2。 出版。 日本食糧新聞社, 2023.4。

図書 52。 食糧年鑑, 2023-〔1〕 食品界資料・統計。 著者。 。 出版。 日本食糧新聞社, 2023.4。 シリーズ。 。 件名。 食品工業-日本-年鑑。 著者。 。 請求記号。 611/S33/23-1。 出版。 日本食糧新聞社, 2023.4。

図書 53。 食品ロス, 〔2〕 日本の食品ロスと取り組み。 著者。 井出留美∥監修[イデ,ルミ], ほか。 出版。 金の星社, 2023.3。 シリーズ。 。 件名。 食品ロス。 著者。 井出留美∥監修[イデ,ルミ], ほか。 請求記号。 588/ｼ。 出版。 金の星社, 2023.3。

図書 54。 フードビジネス最新キーワード64。 著者。 佐野啓介∥編[サノ,ケイスケ]。 出版。 日経BP, 2023.3。 シリーズ。 。 件名。 食品工業。 著者。 佐野啓介∥編[サノ,ケイスケ]。 請求記号。 588/ﾌﾄﾋ。 出版。 日経BP, 2023.3。

図書 55。 てんのしごと道具店。 著者。 てん∥著[テン]。 出版。 エムディエヌコーポレーション, 2023.3。 シリーズ。 。 件名。 文房具。 著者。 てん∥著[テン]。 請求記号。 589.7/ﾃﾝ。 出版。 エムディエヌコーポレーション, 2023.3。

図書 56。 食品ロス, 〔3〕 わたしたちにできること。 著者。 井出留美∥監修[イデ,ルミ], ほか。 出版。 金の星社, 2023.3。 シリーズ。 。 件名。 食品ロス。 著者。 井出留美∥監修[イデ,ルミ], ほか。 請求記号。 588/ｼ。 出版。 金の星社, 2023.3。

図書 57。 どうなるの?未来の食べもの, 3 魚。 著者。 清水洋美∥著[シミズ,ヒロミ], ほか。 出版。 汐文社, 2023.3。 シリーズ。 。 件名。 食品工業。 著者。 清水洋美∥著[シミズ,ヒロミ], ほか。 請求記号。 588/ﾄ。 出版。 汐文社, 2023.3。

図書 58。 どうなるの?未来の食べもの, 2 野菜・穀物。 著者。 清水洋美∥著[シミズ,ヒロミ], ほか。 出版。 汐文社, 2023.3。 シリーズ。 。 件名。 食品工業。 著者。 清水洋美∥著[シミズ,ヒロミ], ほか。 請求記号。 588/ﾄ。 出版。 汐文社, 2023.3。

図書 59。 インスタントラーメン図鑑。 著者。 日本即席食品工業協会 編[ニホン ソクセキ ショクヒン コウギョウ キョウカイ]。 出版。 日本即席食品工業協会, 2023.3。 シリーズ。 。 件名。 インスタントラーメン。 著者。 日本即席食品工業協会 編[ニホン ソクセキ ショクヒン コウギョウ キョウカイ]。 請求記号。 588.9/ﾆﾎﾝ。 出版。 日本即席食品工業協会, 2023.3。

図書 60。 浦上財団研究報告書, Vol.30。 著者。 浦上食品・食文化振興財団∥[編][ウラカミ ショクヒン ショクブンカ シンコウ ザイダン]。 出版。 浦上食品・食文化振興財団, 2023.3。 シリーズ。 。 件名。 。 著者。 浦上食品・食文化振興財団∥[編][ウラカミ ショクヒン ショクブンカ シンコウ ザイダン]。 請求記号。 588/ｳﾗｶ/30。 出版。 浦上食品・食文化振興財団, 2023.3。

図書 61。 「黄金のうで」を持つ男。 著者。 浅野高幸∥著[アサノ,タカユキ], ほか。 出版。 丸善プラネット, 2023.3。 シリーズ。 北海道文教大学◆学長対談シリーズ 2。 件名。 エバラ食品工業株式会社。 著者。 浅野高幸∥著[アサノ,タカユキ], ほか。 請求記号。 588.6/ｱｻﾉ。 出版。 丸善プラネット, 2023.3。

図書 62。 コーラ。 著者。 コーラ小林∥編[コーラ コバヤシ], ほか。 出版。 農山漁村文化協会, 2023.2。 シリーズ。 イチからつくる。 件名。 清涼飲料。 著者。 コーラ小林∥編[コーラ コバヤシ], ほか。 請求記号。 588/ｺ。 出版。 農山漁村文化協会, 2023.2。

図書 63。 食品ロス, 〔1〕 世界の食品ロスと取り組み。 著者。 井出留美∥監修[イデ,ルミ], ほか。 出版。 金の星社, 2023.2。 シリーズ。 。 件名。 食品ロス。 著者。 井出留美∥監修[イデ,ルミ], ほか。 請求記号。 588/ｼ。 出版。 金の星社, 2023.2。

図書 64。 食品ロスの経済学。 著者。 小林富雄∥著[コバヤシ,トミオ]。 出版。 農林統計出版, 2023.2。 シリーズ。 。 件名。 食品ロス。 著者。 小林富雄∥著[コバヤシ,トミオ]。 請求記号。 588/ｺﾊﾔ。 出版。 農林統計出版, 2023.2。

図書 65。 どうなるの?未来の食べもの, 1 肉。 著者。 清水洋美∥著[シミズ,ヒロミ], ほか。 出版。 汐文社, 2023.2。 シリーズ。 。 件名。 食品工業。 著者。 清水洋美∥著[シミズ,ヒロミ], ほか。 請求記号。 588/ﾄ。 出版。 汐文社, 2023.2。

図書 66。 巨大おけを絶やすな!。 著者。 竹内早希子∥著[タケウチ,サキコ]。 出版。 岩波書店, 2023.1。 シリーズ。 岩波ジュニア新書 962。 件名。 桶。 著者。 竹内早希子∥著[タケウチ,サキコ]。 請求記号。 583/ｷ。 出版。 岩波書店, 2023.1。

図書 67。 毎日食べたい5倍麹みそ。 著者。 松田敦子∥著[マツダ,アツコ], ほか。 出版。 時事通信出版局, 2023.1。 シリーズ。 。 件名。 味噌。 著者。 松田敦子∥著[マツダ,アツコ], ほか。 請求記号。 588.6/ﾏｲﾆ。 出版。 時事通信出版局, 2023.1。

図書 68。 発酵食品はおいしいクスリ。 著者。 山元正博∥著[ヤマモト,マサヒロ]。 出版。 ポプラ社, 2022.12。 シリーズ。 ポプラ新書 232。 件名。 コウジカビ。 著者。 山元正博∥著[ヤマモト,マサヒロ]。 請求記号。 588.5/ﾔﾏﾓ。 出版。 ポプラ社, 2022.12。

図書 69。 いますぐ食べたい!冷凍食品の本。 著者。 西川剛史∥著[ニシカワ,タカシ]。 出版。 自由国民社, 2022.12。 シリーズ。 。 件名。 冷凍食品。 著者。 西川剛史∥著[ニシカワ,タカシ]。 請求記号。 588.9/ﾆｼｶ。 出版。 自由国民社, 2022.12。

図書 70。 食をめぐる「菌」の話。 著者。 今野宏∥著[コンノ,ヒロシ]。 出版。 産学社, 2022.12。 シリーズ。 。 件名。 発酵。 著者。 今野宏∥著[コンノ,ヒロシ]。 請求記号。 588.5/ｺﾝﾉ。 出版。 産学社, 2022.12。

図書 71。 食品産業統計年報, 令和4年度版。 著者。 。 出版。 食品産業センター, 2022.12。 シリーズ。 。 件名。 食品工業-統計。 著者。 。 請求記号。 588/ｼﾖｸ。 出版。 食品産業センター, 2022.12。

図書 72。 日本発酵紀行。 著者。 小倉ヒラク∥〔著〕[オグラ,ヒラク]。 出版。 KADOKAWA, 2022.11。 シリーズ。 角川文庫 お93-2。 件名。 発酵食品。 著者。 小倉ヒラク∥〔著〕[オグラ,ヒラク]。 請求記号。 588.5/ｵｸﾗ。 出版。 KADOKAWA, 2022.11。

図書 73。 新食品工場は宝の山。 著者。 山田谷勝善∥著[ヤマダヤ,カツヨシ], ほか。 出版。 幸書房, 2022.11。 シリーズ。 。 件名。 食品工業-日本。 著者。 山田谷勝善∥著[ヤマダヤ,カツヨシ], ほか。 請求記号。 588/ｼﾝｼ。 出版。 幸書房, 2022.11。

図書 74。 北欧でみつけたサステイナブルな暮らし方。 著者。 井出留美∥著[イデ,ルミ]。 出版。 青土社, 2022.11。 シリーズ。 。 件名。 食品ロス-ヨーロッパ(北部)。 著者。 井出留美∥著[イデ,ルミ]。 請求記号。 588/ｲﾃ。 出版。 青土社, 2022.11。

図書 75。 食の安全。 著者。 荒木惠美子∥著[アラキ,エミコ], ほか。 出版。 日本規格協会, 2022.10。 シリーズ。 JSQC選書 34。 件名。 HACCP。 著者。 荒木惠美子∥著[アラキ,エミコ], ほか。 請求記号。 588/ｼﾖｸ。 出版。 日本規格協会, 2022.10。

図書 76。 新・日本懐かし自販機大全。 著者。 魚谷祐介∥著[ウオタニ,ユウスケ]。 出版。 辰巳出版, 2022.10。 シリーズ。 。 件名。 自動販売機。 著者。 魚谷祐介∥著[ウオタニ,ユウスケ]。 請求記号。 582.4/ｳｵﾀ。 出版。 辰巳出版, 2022.10。

図書 77。 有元葉子の冷凍術。 著者。 有元葉子∥著[アリモト,ヨウコ]。 出版。 筑摩書房, 2022.9。 シリーズ。 。 件名。 冷凍食品。 著者。 有元葉子∥著[アリモト,ヨウコ]。 請求記号。 588.9/ｱﾘﾓ。 出版。 筑摩書房, 2022.9。

図書 78。 冷凍食品入門。 著者。 尾辻昭秀∥著[オツジ,アキヒデ]。 出版。 日本食糧新聞社, 2022.9。 シリーズ。 食品知識ミニブックスシリーズ。 件名。 冷凍食品。 著者。 尾辻昭秀∥著[オツジ,アキヒデ]。 請求記号。 588.9/ｵﾂｼ。 出版。 日本食糧新聞社, 2022.9。

図書 79。 [公益財団法人飯島藤十郎記念食品科学振興財団]年報, 2021年度(第37巻)。 著者。 飯島藤十郎記念食品科学振興財団∥編[イイジマ トウジュウロウ キネン ショクヒン カガク シンコウ ザイダン]。 出版。 飯島藤十郎記念食品科学振興財団, 2022.8。 シリーズ。 。 件名。 。 著者。 飯島藤十郎記念食品科学振興財団∥編[イイジマ トウジュウロウ キネン ショクヒン カガク シンコウ ザイダン]。 請求記号。 588/ｲｲｼ/21。 出版。 飯島藤十郎記念食品科学振興財団, 2022.8。

図書 80。 からだ思いのグルメ調味料。 著者。 岩城紀子∥著[イワキ,ノリコ]。 出版。 主婦の友社, 2022.8。 シリーズ。 。 件名。 調味料。 著者。 岩城紀子∥著[イワキ,ノリコ]。 請求記号。 588.7/ｲﾜｷ。 出版。 主婦の友社, 2022.8。

図書 81。 フードデザイン。 著者。 緒方胤浩∥著[オガタ,カズヒロ], ほか。 出版。 ビー・エヌ・エヌ, 2022.7。 シリーズ。 。 件名。 食品工業。 著者。 緒方胤浩∥著[オガタ,カズヒロ], ほか。 請求記号。 588/ｵｶﾀ。 出版。 ビー・エヌ・エヌ, 2022.7。

図書 82。 冷凍保存&解凍テク。 著者。 鈴木徹∥監修[スズキ,トオル], ほか。 出版。 朝日新聞出版, 2022.7。 シリーズ。 。 件名。 冷凍食品。 著者。 鈴木徹∥監修[スズキ,トオル], ほか。 請求記号。 588.9/ﾚｲﾄ。 出版。 朝日新聞出版, 2022.7。

図書 83。 発酵の教科書。 著者。 金内誠∥著[カナウチ,マコト]。 出版。 IDP出版, 2022.7。 シリーズ。 。 件名。 発酵。 著者。 金内誠∥著[カナウチ,マコト]。 請求記号。 588.5/ｶﾅｳ。 出版。 IDP出版, 2022.7。

図書 84。 よくわかる最新代替肉の基本と仕組み。 著者。 齋藤勝裕∥著[サイトウ,カツヒロ]。 出版。 秀和システム, 2022.7。 シリーズ。 図解入門：How‐nual。 件名。 食品工学。 著者。 齋藤勝裕∥著[サイトウ,カツヒロ]。 請求記号。 588/ｻｲﾄ。 出版。 秀和システム, 2022.7。

図書 85。 食品ロスはなぜ減らないの?。 著者。 小林富雄∥著[コバヤシ,トミオ]。 出版。 岩波書店, 2022.6。 シリーズ。 岩波ジュニアスタートブックス。 件名。 食品ロス。 著者。 小林富雄∥著[コバヤシ,トミオ]。 請求記号。 588/ｼ/ﾃｨｰﾝｽﾞ。 出版。 岩波書店, 2022.6。

図書 86。 はっこう。 著者。 小川忠博∥写真・文[オガワ,タダヒロ], ほか。 出版。 あすなろ書房, 2022.4。 シリーズ。 。 件名。 発酵。 著者。 小川忠博∥写真・文[オガワ,タダヒロ], ほか。 請求記号。 588/ﾊ。 出版。 あすなろ書房, 2022.4。

図書 87。 食品ロス, 3 ごみ置き場から見た食品ロス。 著者。 。 出版。 あかね書房, 2022.4。 シリーズ。 。 件名。 食品ロス。 著者。 。 請求記号。 588/ｼ。 出版。 あかね書房, 2022.4。

図書 88。 食品ロス, 1 食品ロスについて学ぼう!。 著者。 。 出版。 あかね書房, 2022.4。 シリーズ。 。 件名。 食品ロス。 著者。 。 請求記号。 588/ｼ。 出版。 あかね書房, 2022.4。

図書 89。 食品ロス, 2 食品ロスをなくすには?。 著者。 。 出版。 あかね書房, 2022.4。 シリーズ。 。 件名。 食品ロス。 著者。 。 請求記号。 588/ｼ。 出版。 あかね書房, 2022.4。

図書 90。 食糧年鑑, 2022-〔1〕 食品界資料・統計。 著者。 。 出版。 日本食糧新聞社, 2022.4。 シリーズ。 。 件名。 食品工業-日本-年鑑。 著者。 。 請求記号。 611/S33/会社年鑑。 出版。 日本食糧新聞社, 2022.4。

図書 91。 食糧年鑑, 2022-〔2〕 食品界総合名簿。 著者。 。 出版。 日本食糧新聞社, 2022.4。 シリーズ。 。 件名。 食品工業-日本-年鑑。 著者。 。 請求記号。 611/S33/会社年鑑。 出版。 日本食糧新聞社, 2022.4。

図書 92。 わら細工生活用具としめ飾り。 著者。 瀧本広子∥編[タキモト,ヒロコ], ほか。 出版。 農山漁村文化協会, 2022.3。 シリーズ。 やってみよう・つくってみよう。 件名。 藁工品。 著者。 瀧本広子∥編[タキモト,ヒロコ], ほか。 請求記号。 583/ﾜ。 出版。 農山漁村文化協会, 2022.3。

図書 93。 “進化している発酵食品”学。 著者。 佐々木泰子∥編著[ササキ,ヤスコ]。 出版。 明治大学出版会, 2022.3。 シリーズ。 明治大学リバティブックス。 件名。 発酵食品。 著者。 佐々木泰子∥編著[ササキ,ヤスコ]。 請求記号。 588.5/ｼﾝｶ。 出版。 明治大学出版会, 2022.3。

図書 94。 浦上財団研究報告書, Vol.29。 著者。 浦上食品・食文化振興財団∥[編][ウラカミ ショクヒン ショクブンカ シンコウ ザイダン]。 出版。 浦上食品・食文化振興財団, 2022.3。 シリーズ。 。 件名。 。 著者。 浦上食品・食文化振興財団∥[編][ウラカミ ショクヒン ショクブンカ シンコウ ザイダン]。 請求記号。 588/ｳﾗｶ/29。 出版。 浦上食品・食文化振興財団, 2022.3。

図書 95。 米を洗う。 著者。 辻中俊樹∥著[ツジナカ,トシキ]。 出版。 幻冬舎, 2022.3。 シリーズ。 。 件名。 岩塚製菓株式会社。 著者。 辻中俊樹∥著[ツジナカ,トシキ]。 請求記号。 588.3/ﾂｼﾅ。 出版。 幻冬舎, 2022.3。

図書 96。 図解よくわかるフードテック入門。 著者。 三輪泰史∥編著[ミワ,ヤスフミ]。 出版。 日刊工業新聞社, 2022.2。 シリーズ。 。 件名。 食品工業。 著者。 三輪泰史∥編著[ミワ,ヤスフミ]。 請求記号。 588/ｽｶｲ。 出版。 日刊工業新聞社, 2022.2。

図書 97。 ソーダと炭酸水の歴史。 著者。 ジュディス・レヴィン∥著[レヴィン,ジュディス N.], ほか。 出版。 原書房, 2022.2。 シリーズ。 「食」の図書館。 件名。 清涼飲料-歴史。 著者。 ジュディス・レヴィン∥著[レヴィン,ジュディス N.], ほか。 請求記号。 588.4/ﾚﾋﾝ。 出版。 原書房, 2022.2。

図書 98。 じつは私たち、菌のおかげで生きています。 著者。 今野宏∥著[コンノ,ヒロシ]。 出版。 ワニ・プラス, 2021.12。 シリーズ。 。 件名。 発酵。 著者。 今野宏∥著[コンノ,ヒロシ]。 請求記号。 588.5/ｺﾝﾉ。 出版。 ワニ・プラス, 2021.12。

図書 99。 食品産業統計年報, 令和3年度版。 著者。 。 出版。 食品産業センター, 2021.12。 シリーズ。 。 件名。 食品工業-統計。 著者。 。 請求記号。 588/ｼﾖｸ。 出版。 食品産業センター, 2021.12。

図書 100。 インスタントラーメン図鑑。 著者。 日本即席食品工業協会 編[ニホン ソクセキ ショクヒン コウギョウ キョウカイ]。 出版。 日本即席食品工業協会, 2021.11。 シリーズ。 。 件名。 インスタントラーメン。 著者。 日本即席食品工業協会 編[ニホン ソクセキ ショクヒン コウギョウ キョウカイ]。 請求記号。 588.9/ﾆﾎﾝ。 出版。 日本即席食品工業協会, 2021.11。