2024/04/25
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
世界のハーブ&スパイス大事典(セカイ ノ ハーブ アンド スパイス ダイジテン)｡
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| 著者名等｡ |
ジル・ノーマン∥著(ノーマン,ジル)｡
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| 水野仁輔∥監修・訳(ミズノ,ジンスケ)｡
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| 出版者｡ |
主婦と生活社／東京｡
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| 出版年｡ |
2017.7｡
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| ページと大きさ｡ |
368p／24cm｡
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| 件名｡ |
ハーブ｡
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| 香辛料｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：617.6｡
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| NDC9 版：617.6｡
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| ISBN｡ |
978-4-391-14987-6｡
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| 4-391-14987-7｡
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| 価格｡ |
3500｡
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| タイトルコード｡ |
1110270068｡
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| 内容紹介｡ |
ハーブ140種、スパイス143種の味と香りの特徴から、栽培法、調理法まで詳しく解説。また、50の国と地域の絶品レシピ200種類以上を紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
【ジル・ノーマン】世界の「食」について造詣が深く、食にまつわる著述家、編集者として高く評価されている。『スパイス完全ガイド・最新版』(山と渓谷社)はイギリスとアメリカで賞を受けた。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 【水野仁輔】株式会社エアスパイス代表取締役。1999年に立ち上げた「東京カリ～番長」名義で全国各地へ出張し、これまで1000回を超えるライブクッキングを実施。カレーやスパイスに関する著書は40冊を超える。現在は画期的なスパイス配達サービス「AIR SPICE」を立ち上げ、コンセプト、商品、レシピ開発のすべてを手がける。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 2012572067｡
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- 所蔵館：
- 若狭図書学習センター｡
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- 配架場所：
- 農業・園芸農業・園芸（一般図書「農業・園芸」の書架にあります。おわかりにならない時は、カウンターにてお尋ねください。 ）｡
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- 請求記号：
- 617.6/ﾉﾏﾝ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110270068