2024/04/19
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
絵でわかる食中毒の知識(エ デ ワカル ショクチュウドク ノ チシキ)｡
外部サイトで調べる:  
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| 著者名等｡ |
伊藤武∥著(イトウ,タケシ)｡
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| 西島基弘∥著(ニシジマ,モトヒロ)｡
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| 出版者｡ |
講談社／東京｡
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| 出版年｡ |
2015.11｡
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| ページと大きさ｡ |
193p／21cm｡
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| シリーズ名｡ |
絵でわかるシリーズ｡
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| 件名｡ |
食中毒｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：493.157｡
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| NDC9 版：493.157｡
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| ISBN｡ |
978-4-06-154780-3｡
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| 4-06-154780-1｡
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| 価格｡ |
2200円｡
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| タイトルコード｡ |
1110145593｡
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| 内容紹介｡ |
ノロウイルス、サルモネラ、アニサキス、キノコ、巻貝、青魚…。食の安全を脅かす存在である食中毒。その正しい知識を親しみやすく学べるようにイラストを使用して解説。食に携わる人に役立つ学習書。｡
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| 著者紹介｡ |
【伊藤】1939年生まれ。麻布獣医科大学獣医学部卒。東京都立衛生研究所微生物部長を経て(財)東京顕微鏡院所長。現在、東京顕微鏡院名誉所長、麻布大学客員教授。「食品由来感染症と食品微生物」「食品安全事典」「食品衛生検査指針微生物編2015」などの著書がある。｡
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| 【西島】1940年生まれ。東京薬科大学薬学部卒。東京都立衛生研究所生活科学部長を経て実践女子大学教授。現在、国立医薬品食品衛生研究所食品添加物指定等相談センターセンター長、実践女子大学名誉教授。「図解食品衛生学第4版」などの著書がある。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1016313494｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 自然16自然16（自然16の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。）｡
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- 請求記号：
- 493.1/ｲﾄｳ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1110145593