2024/04/26
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
フルーツパーラー・テクニック(フルーツ パーラー テクニック)｡
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| 副書名｡ |
カッティングと盛り付けとデザートと役立つフルーツ図鑑(カッティング ト モリツケ ト デザート ト ヤクダツ フルーツ ズカン)｡
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| 著者名等｡ |
タカノフルーツパーラー∥著(タカノ フルーツ パーラー)｡
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| 出版者｡ |
柴田書店／東京｡
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| 出版年｡ |
2012.6｡
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| ページと大きさ｡ |
175p／26cm｡
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| 件名｡ |
料理-果実｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.3｡
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| NDC9 版：596.3｡
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| ISBN｡ |
978-4-388-06141-9｡
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| 4-388-06141-7｡
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| 価格｡ |
3000円｡
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| タイトルコード｡ |
1105091132｡
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| 内容紹介｡ |
老舗のタカノフルーツパーラーが、専門店ならではの知識と技術を開示し、それぞれのフルーツの魅力を引き出すカッティングと提供方法を、丁寧なプロセス写真付きで紹介。他にも、フルーツを楽しむアイデアが満載。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 2012409799｡
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- 所蔵館：
- 若狭図書学習センター｡
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- 配架場所：
- 家事・育児家事・育児（一般図書「家事・育児」の書架にあります。おわかりにならない時は、カウンターにてお尋ねください。 ）｡
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- 請求記号：
- 596.3/ﾀｶﾉ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1105091132