2024/04/26
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
世界の食用植物文化図鑑(セカイ ノ ショクヨウ ショクブツ ブンカ ズカン)｡
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| 副書名｡ |
起源・歴史・分布・栽培・料理(キゲン レキシ ブンプ サイバイ リョウリ)｡
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| 著者名等｡ |
バーバラ・サンティッチ∥編(サンティッチ,バーバラ)｡
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| ジェフ・ブライアント∥編(ブライアント,ジェフ)｡
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| 山本紀夫∥監訳(ヤマモト,ノリオ)｡
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| 出版者｡ |
柊風舎／東京｡
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| 出版年｡ |
2010.1｡
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| ページと大きさ｡ |
360p／26cm｡
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| 件名｡ |
食用植物-便覧｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：471.9｡
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| NDC9 版：471.9｡
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| ISBN｡ |
978-4-903530-35-2｡
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| 4-903530-35-3｡
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| 価格｡ |
15000円｡
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| タイトルコード｡ |
1104897109｡
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| 内容紹介｡ |
おなじみの植物から、見たことも食べたこともない植物まで、世界各地の「食べる植物」約500の起源や歴史、学名、分布、栽培法、料理法などを図版を豊富に紹介。人と食用植物の関わりも人類の起源まで遡って解説。｡
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| 著者紹介｡ |
【サンティッチ】オーストラリア、アデレード大学教授。同大学で食物学の修士課程のカリキュラムを組み、食物や飲料の歴史と文化を学ぶ必修科目を作成。同大学で食に関する執筆についての講座を担当。生化学を研究した経験から食への興味が生まれ、幅広い執筆活動を行っている。｡
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| 【ブライアント】ニュージーランド在住の園芸ライター兼カメラマン。10年ほど植物の栽培や種苗作りに携わる。植物やガーデニング関係の書籍や雑誌に数多く執筆している。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 1015557117｡
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- 所蔵館：
- 福井県立図書館｡
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- 配架場所：
- 自然9自然9（自然9の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。）｡
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- 請求記号：
- 471.9/ｾｶｲ｡
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- 状態：
- 在架｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1104897109