2024/04/20
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
食のリスク学(ショク ノ リスクガク)。
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副書名。 |
氾濫する「安全・安心」をよみとく視点(ハンランスル アンゼン アンシン オ ヨミトク シテン)。
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著者名等。 |
中西準子∥著(ナカニシ,ジュンコ)。
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出版者。 |
日本評論社/東京。
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出版年。 |
2010.1。
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ページと大きさ。 |
250p/20cm。
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内容注記。 |
内容: 食の安全。
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食べもの情報vs.リスク / 高橋久仁子対談。
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食をめぐる論争点 / 松永和紀ききて。
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さまざまな食の問題。
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件名。 |
食品衛生。
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分類。 |
NDC8 版:498.54。
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NDC9 版:498.54。
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内容細目。 |
食の安全 / 中西準子∥著(ナカニシ ジュンコ) ; 食べもの情報vs.リスク / 高橋久仁子∥対談(タカハシ クニコ) ; 食をめぐる論争点 / 松永和紀∥ききて(マツナガ ワキ) ; さまざまな食の問題 / 中西準子∥著(ナカニシ ジュンコ)。
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ISBN。 |
978-4-535-58574-4。
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4-535-58574-1。
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価格。 |
2000円。
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タイトルコード。 |
1104896835。
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内容紹介。 |
BSE、中国製ギョーザ、有機農業、健康食品など、あらゆる食の問題を爼上に、リスク評価の視点でさばく。環境リスク学を築き上げた著者が、環境問題に取り組む過程で踏み込んだ「食の問題」への明瞭な解答。。
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著者紹介。 |
1938年中国大連市生まれ。61年横浜国立大学工学部卒。67年東京大学大学院工学系博士課程修了。東京大学環境安全研究センター教授、産業技術総合研究所化学物質リスク管理研究センター長等を経て、現在、同研究所安全科学研究部門長。2003年紫綬褒章受章。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 2012322653。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- カウンターカウンター(書庫内資料です。調査相談カウンターにてお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 498.5/ナカニ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1104896835