2024/04/23
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
郷土料理(キョウド リョウリ)。
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著者名等。 |
龍崎英子∥監修(リュウザキ,エイコ)。
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出版者。 |
ポプラ社/東京。
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出版年。 |
2009.3。
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ページと大きさ。 |
223p/29cm。
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シリーズ名。 |
ポプラディア情報館。
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件名。 |
料理(日本)。
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分類。 |
NDC8 版:596。
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NDC9 版:596。
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ISBN。 |
978-4-591-10685-3。
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4-591-10685-3。
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価格。 |
6800円。
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タイトルコード。 |
1104834177。
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内容紹介。 |
北海道から沖縄まで、日本全国の郷土料理を都道府県別に紹介。野菜や魚介類など、郷土の伝統的な食材も紹介。料理と合わせて、各地の食文化の違いを学ぶことができる。また、各地で人気の名物料理も取り上げた。。
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著者紹介。 |
1929年東京都生まれ。千葉県立栄養士養成所高等科卒。管理栄養士。専門は調理学、調理実習。千葉伝統郷土料理研究会主宰。聖徳大学生涯学習センター講師。元千葉県立衛生短期大学助教授。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1020919971。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 子ども室34子ども室34(子ども室34の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 596/キ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1104834177