2024/04/19
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
|
タイトル。 |
食の歴史 3(ショク ノ レキシ(3))。
外部サイトで調べる:
|
著者名等。 |
J.-L.フランドラン∥編(フランドラン,ジャン・ルイ)。
|
M.モンタナーリ∥編(モンタナーリ,マッシモ)。
|
宮原信∥監訳(ミヤハラ,マコト)。
|
北代美和子∥監訳(キタダイ,ミワコ)。
|
菊地祥子∥訳(キクチ,サチコ)。
|
末吉雄二∥訳(スエヨシ,ユウジ)。
|
鶴田知佳子∥訳(ツルタ,チカコ)。
|
出版者。 |
藤原書店/東京。
|
出版年。 |
2006.3。
|
ページと大きさ。 |
p838~1209/22cm。
|
件名。 |
食生活-ヨーロッパ-歴史。
|
分類。 |
NDC8 版:383.8。
|
NDC9 版:383.83。
|
ISBN。 |
4-89434-498-X。
|
価格。 |
6000円。
|
タイトルコード。 |
1104583173。
|
内容紹介。 |
西洋の食の歴史を俯瞰する記念碑的大著。本巻では、海外食材の大量輸入、ファストフードなどの誕生、美食、健康信仰などにより大きく変化してきた食意識まで、今日の食生活の由来を説き明かし、その未来を展望する。。
|
所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
|
- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
|
- 貸出可能な資料。
- 1 冊
|
- 貸出中の資料
- 0 冊
|
- 予約数
- 0 件
|
番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1014854325。
|
- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
|
- 配架場所:
- 人文26人文26(人文26の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
|
- 請求記号:
- 383.8/シヨク。
|
- 状態:
- 在架。
|
このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1104583173