2024/04/18
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
至福のすし(シフク ノ スシ)。
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副書名。 |
「すきやばし次郎」の職人芸術(スキヤバシ ジロウ ノ ショクニン ゲイジュツ)。
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著者名等。 |
山本益博∥著(ヤマモト,マスヒロ)。
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出版者。 |
新潮社/東京。
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出版年。 |
2003.12。
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ページと大きさ。 |
185p/18cm。
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シリーズ名。 |
新潮新書 046。
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件名。 |
飲食店。
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すし。
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分類。 |
NDC8 版:673.9。
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NDC9 版:673.971。
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ISBN。 |
4-10-610046-0。
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価格。 |
680円。
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タイトルコード。 |
1104396853。
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内容紹介。 |
東京銀座にあるすし屋「すきやばし次郎」。主人・小野二郎、現在78歳にしていまだ現役、そのすしは宝石のように輝く…。店に通い続けて20年、つけ台をはさんでつぶさに仕事を追い、江戸前ずしの秘密に迫る。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1014322059。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- カウンターカウンター(書庫内資料です。調査相談カウンターにてお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 673.9/ヤマモ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1104396853