2025/12/07
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| タイトル｡ |
ラーメン一杯いくらが正解なのか(ラーメン イッパイ イクラ ガ セイカイ ナノカ)｡
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| 著者名等｡ |
井手隊長∥著(イデ タイチョウ)｡
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| 出版者｡ |
早川書房／東京｡
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| 出版年｡ |
2025.10｡
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| ページと大きさ｡ |
269p／18cm｡
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| シリーズ名｡ |
ハヤカワ新書 048｡
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| 件名｡ |
ラーメン店-経営管理｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：673.9｡
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| NDC9 版：673.972｡
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| ISBN｡ |
978-4-15-340048-1｡
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| 4-15-340048-3｡
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| 9784153400481｡
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| 4153400483｡
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| 価格｡ |
1260｡
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| タイトルコード｡ |
1000434406｡
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| 内容紹介｡ |
ラーメン一杯1000円は高いと感じてしまう「1000円の壁」問題。そもそもラーメン一杯の原価はどれぐらいなのか。さらに、最近の原材料や水道光熱費の高騰、インバウンド客、職人の技術の再評価などを通じて、ラーメンそして日本経済の未来を読み解く。｡
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| 著者紹介｡ |
1981年生まれ。全国47都道府県のラーメンを食べ歩くラーメンライター。「東洋経済オンライン」「プレジデントオンライン」などで年間100本以上の連載記事を執筆するほか、テレビ・ラジオ番組出演、商品監修など多方面で活躍中。著書に『できる人だけが知っている「ここだけの話」を聞く技術』がある。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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- 貸出中の資料
- 1 冊
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- 予約数
- 1 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 2012775355｡
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- 所蔵館：
- 若狭図書学習センター｡
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- 配架場所：
- 新刊コーナー｡
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- 請求記号：
- 673.9/ｲﾃﾀ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000434406