2025/12/08
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| タイトル｡ |
鮮度を保つ漁業の科学(センド オ タモツ ギョギョウ ノ カガク)｡
外部サイトで調べる: 
|
| 著者名等｡ |
齋藤勝裕∥著(サイトウ,カツヒロ)｡
|
| 出版者｡ |
シーアンドアール研究所／新潟｡
|
| 出版年｡ |
2020.11｡
|
| ページと大きさ｡ |
191p／19cm｡
|
| シリーズ名｡ |
SUPERサイエンス｡
|
| 件名｡ |
漁業｡
|
| 分類｡ |
NDC8 版：660｡
|
| NDC9 版：660｡
|
| ISBN｡ |
978-4-86354-328-7｡
|
| 4-86354-328-X｡
|
| 9784863543287｡
|
| 486354328X｡
|
| 価格｡ |
1820｡
|
| タイトルコード｡ |
1000115177｡
|
| 内容紹介｡ |
日本は海に囲まれた島国として魚介類に恵まれ、それを食べ、加工し、輸出してきた。身近だけどよく知らない漁業の謎に迫る。冷蔵・活魚輸送方法の他に漁業の基礎知識や養殖、資源管理、品種改良なども解説する。｡
|
| 著者紹介｡ |
名古屋工業大学名誉教授。愛知学院大学客員教授。専門は有機化学から物理化学にわたる。著書に『SUPERサイエンス 身近に潜む食卓の危険物』(C&R研究所)などがある。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
|
- 貸出中の資料
- 0 冊
|
- 予約数
- 0 件
|
| 番号｡ |
資料番号｡ |
所蔵館｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 2012665069｡
|
- 所蔵館：
- 若狭図書学習センター｡
|
- 配架場所：
- 海湖のコーナー海湖のコーナー｡
|
- 請求記号：
- 660/ｻｲﾄ｡
|
- 状態：
- 在架｡
|
このページのURL：http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000115177