2024/03/29
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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タイトル。 |
カラー図鑑スパイスの秘密(カラー ズカン スパイス ノ ヒミツ)。
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副書名。 |
利用法・効能・歴史・伝承(リヨウホウ コウノウ レキシ デンショウ)。
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著者名等。 |
ジル・デイヴィーズ∥著(デイヴィーズ,ジル)。
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ダリア・マオリ∥栄養学監修(マオリ,ダリア)。
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板倉弘重∥監訳(イタクラ,ヒロシゲ)。
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西本かおる∥訳(ニシモト,カオル)。
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出版者。 |
西村書店東京出版編集部/東京。
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出版年。 |
2019.6。
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ページと大きさ。 |
191p/20cm。
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件名。 |
香辛料。
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分類。 |
NDC8 版:617.6。
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NDC9 版:617.6。
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ISBN。 |
978-4-89013-495-3。
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4-89013-495-6。
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9784890134953。
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4890134956。
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価格。 |
2000。
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タイトルコード。 |
1000021493。
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内容紹介。 |
ほんの少しの量で、料理を魔法のように変えてしまうスパイス。日常的に使われるもの、各国の料理を特徴づけているものなど、54種類のスパイスのお役立ち情報を、豊富な美しい図版とともに紹介する。。
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著者紹介。 |
【ジル・デイヴィーズ】英国の文筆家、編集者。手がけた書籍は500点にもおよび、ジャンルも歴史、薬、自然、海外事情、戯曲など、多岐にわたる。みずから園芸や写真にも取り組み、さまざまなスパイスを使った料理を楽しんでいる。著書に『カラー図鑑 ハーブの秘密』(西村書店)がある。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)。
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【ダリア・マオリ】認定栄養士。米国のCommission on Dietetic Registrationおよび英国のHealth and Care Professions Councilに認定登録。肥満や糖尿病の専門家として、栄養が健康や癒しに及ぼす影響について研究する。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
所蔵館。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 1016681064。
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- 所蔵館:
- 福井県立図書館。
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- 配架場所:
- 自然13自然13(自然13の書架にあります。おわかりにならない時は、職員にお尋ねください。)。
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- 請求記号:
- 617.6/テイヒ。
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- 状態:
- 在架。
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このページのURL:http://www.library-archives.pref.fukui.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000021493